DINZLER x FC Bayern München Kaffee
Stärke
Empfohlene Zubereitung
Aroma
Erdig, Fruchtig, Schokoladig, Säurearm
Seit ihrer Gründung in den 1950er Jahren ist die DINZLER Kaffeerösterei in Bayern verwurzelt. Die Passion, mit viel Ehrgeiz und Zielstrebigkeit, das Maximum zu erreichen, spiegelt sich in der DINZLER Philosophie ebenso wider, wie in den Erfolgen des FC Bayern München.
Der Rohkaffee für den DINZLER x FC Bayern München Kaffee stammt aus Afrika, Südamerika und Indien. Um eine gleichmäßig hohe Qualität zu erreichen, werden alle Kaffeekirschen sorgfältig von Hand geerntet und im Anschluss nass aufbereitet. Nach vielen gemeinsamen Verkostungen entstand so ein perfekt ausbalancierter Kaffee. Der DINZLER x FC Bayern München Kaffee ist mit seiner Ausgewogenheit ein perfekter, runder Frühstückskaffee.
Wie alle Kaffeeröstungen aus der DINZLER Kaffeerösterei wird der DINZLER x FC Bayern München Kaffee schonend im Langzeit-Trommelröstverfahren veredelt. Kaffeeliebhaber und FC Bayern Fans begeistert der Kaffee im klassischen Handaufguss oder aus dem Kaffee-Vollautomaten.
Kaffee auf Profiniveau: Auch an der Säbener Straße starten die Tage mit einer frisch aufgebrühten Tasse DINZLER x FC Bayern München Kaffee.
Frisch aufgebrüht entfaltet der DINZLER x FC Bayern München Kaffee seinen feinen Duft nach Waldbeeren und Cerealien. In der Tasse überzeugt er mit schokoladigen, erdigen und fruchtigen Aromen.
DINZLER Kaffee, klimaneutral geröstet und geliefert
Nachhaltigkeit ist für uns kein Marketingbegriff, sondern unsere gelebte Firmenphilosophie. Alltägliches gilt zwischenzeitlich als „nachhaltig“, doch für uns ist der umsichtige Umgang mit Mitmenschen und unserer Umwelt selbstverständlich. So haben wir unsere klassischen Trommelröster im Laufe der letzten Jahre technisch aufgerüstet, um ein Minimum an CO2 auszustoßen. Unser Engagement hört aber nicht im eigenem Haus auf, sondern reicht bis hin zu den Kaffeeanbauländern, in denen wir mit der Unterstützung von Projekten beispielsweise zur Aufforstung des brasilianischen Regenwaldes beitragen. Wir sind eine familiengeführte Kaffeerösterei, die nun auch die Zertifizierung „Klimaneutral geröstet“ innehat.
Etwa ein Drittel aller afrikanischen Länder Afrikas kultivieren heutzutage Kaffee und für viele davon ist es der wichtigste Wirtschaftszweig. Hervorzuheben ist Äthiopien, das als Wiege des Kaffeeanbaus gilt und nach politischen Unruhen in der 70er Jahren nun wieder Aufschwung im Kaffeeanbau erlebt. Nachdem sich der afrikanische Kontinent und seine Inseln auf 30 Millionen km2 verteilt, bietet das Gebiet eine enorme Aromenvielfalt. Die Aromen reichen von mild und schokoladig, bis hin zu würzig-erdig mit hohem Säureanteil. Südafrika, Simbabwe, Sao Tomé, Sambia, Ruanda, Malawi, Kenia, Jemen, Burundi und Äthiopien konzentrieren sich auf Arabica, während die übrigen Länder fast ausschließlich Robusta anbauen. So zum Beispiel die Elfenbeinküste, die als Hauptexporteur für Kakao bekannt ist, aber auch als drittgrößter Exporteur von Robusta zählt.
Der Legende nach blickt Indien auf eine knapp 400 jährige Tradition im Kaffeeanbau zurück, die ihren Anfang im Süden des Landes nahm. Noch heute finden sich die wichtigsten Anbaugebiete in Südindien und die klimatischen Bedingungen lassen überwiegend Robusta hervorragend gedeihen. Gesamt 60% macht das Volumen dieser Bohnen aus, während auf Arabica nur knapp 40% entfallen. Besonders für Indien ist, dass Kaffee fast ausschließlich von Kleinbauern kultiviert und oftmals auch direkt gehandelt wird. Ebenso bemerkenswert ist, dass Indien knapp 80% des Kaffees exportiert, weil die Einwohner selbst lieber Tee trinken. Am Geschmack kann das nicht liegen, denn indischer Kaffee ist besonders würzig und vollmundig und dabei säurearm. In der Haupterntezeit Dezember bis März werden die Bohnen von Hand gepflückt.
Zu den wichtigsten Kaffeeländern Südamerikas zählen Brasilien, Ecuador, die Galapagosinseln, Kolumbien, Peru, Venezuela und Bolivien. Ebenso wie die klimatischen und infrastrukturellen Bedingungen, unterscheiden sich auch die Erträge von Land zu Land enorm. Während Brasilien als Hauptexporteur bis zu 50 Millionen Kaffeesäcke à 60kg ausführt, kommen die Galapagosinseln auf knapp 6000 Säcke à 60kg. Auch die Sorten unterscheiden sich von Land zu Land und so bauen Brasilien und Ecuador sowohl Arabica als auch Robusta an, während man sich im übrigen Südamerika auf Arabica Bohnen konzentriert. Generell gilt Kaffee aus Südamerika als geschmacksintensiv, weist aber - je nach Anbaugebiet und Kultivierung - große Unterschiede in Aroma und natürlich auch Qualität auf.
