Ronnefeldt Tee kaufen bei DINZLER
Ein gute Tasse Tee steht für einen Moment innerer Einkehr und Momenten, in denen wir zur Ruhe kommen. Damit auch Sie sich regelmäßig um Ihre innere Balance kümmern und Wohlfühlmomente genießen können, bieten wir im DINZLER Online-Shop eine Auswahl an feinsten Teesorten aus dem Hause Ronnefeldt.
Das Sortiment umfasst eine breite Auswahl an hochwertigen Tee-Mischungen, viele davon bio-zertifiziert. Je nachdem, wie Sie Ihre Tee-Auszeit am liebsten zelebrieren, bieten wir Ihnen losen Tee oder Tee im Beutel zum Aufbrühen.
Ronnefeldt Tee im DINZLER Online-Shop
Tee - ein Jahrtausende altes Produkt
Bereits 2.373 vor Christus wurde Tee in China zum ersten Mal erwähnt, was bedeutet, dass die Tradition der Tee-Kultur dort nahezu 5.000 Jahre zurückreicht. Zunächst eroberte das Heißgetränk über den Handelsweg Zentralafrika. Nomaden, die entlang der Chinesischen Mauer Tauschhandel betrieben, brachten Tee im 4. Jahrhundert bis in den vorderen Orient.
Über buddhistische Mönche fand er seinen Weg im 8. Jahrhundert nach Japan und entwickelte sich zum zentralen Element der japanischen Lebenskultur. Erst Anfang des 17. Jahrhunderts brachten holländische Händler Tee schließlich nach Europa und in Folge dann auch in afrikanische Kolonien und die USA.
Grüner Tee – die Mutter allen Tees
Unter der Bezeichnung “Tee” versteht man in den ostasiatischen Ländern, die als Ursprung der Teekultur gelten, anders als in vielen Teilen Europas auch heute noch ausdrücklich grünen Tee. Bei der Herstellung werden die Blätter nach dem Pflücken so aufbereitet, dass sie nicht oxidieren. Sobald abgezupfte Teeblätter mit Sauerstoff in Berührung kommen, beginnt ein Prozess, bei dem manche Inhaltsstoffe abgebaut werden, wodurch sich Aussehen und Geschmack verändern.
Um die Oxidation zu verhindern, gibt es zwei Verfahren: das Dämpfen und das Rösten. Während früher generell in Japan gedämpft und in China geröstet wurde, wenden Teehersteller heute weltweit beide Verfahren an. Die für die Namensgebung wesentlichen Grüntöne entstehen beim Dämpfen. Sorten wie Sencha werden traditionell gedämpft und erhalten so eine typische hell- bis moosgrüne Färbung. Auch das charakteristische Knallgrün des Matcha-Pulvers entsteht im Dämpfverfahren. Gleichzeitig bleiben durch das Verhindern der Oxidation viele Bitterstoffe im Teeblatt erhalten, was für eher herbe Geschmacksnote von grünem Tee sorgt.
Die Ronnefeldt-Tees im DINZLER Sortiment wurden überwiegend gedämpft und sind so schon optisch als grüne Tees auszumachen. So finden Sie im DINZLER-Sortiment einige wunderbare Ronnefeldt Tee-Mischungen auf Grüntee-Basis, aber auch reine grüne Tees. Eine besondere Empfehlung für ausgesuchte Grüntee-Liebhaber ist der Ronnefeldt Tee Fancy Sencha, während der Ronnefeldt-Klassiker Morgentau gerade im Zusammenspiel von grünem Tee und den natürlichen Aromen von Kräutern besticht. Anhänger von Clean Living lieben den hochwertigen Matcha von Ronnefeldt.
Schwarzer Tee – der Klassiker jeder Tea Time
Bei schwarzem Tee spricht man landläufig von “fermentiertem” Tee. Das ist allerdings nur beim Pu Erh Tee zutreffend. Die meisten Schwarztees werden oxidiert. Dabei wird eben jener Prozess, der bei der Grüntee-Verarbeitung unterdrückt wird, beschleunigt. Dazu bricht man die Teeblätter auf, zum Beispiel durch Rollen. Die Blattstruktur wird dabei brüchig, wodurch Zellsaft der Pflanze austritt und an der Luft oxidiert.
Dafür sind Zellstoffe in den Blättern verantwortlich, die mit dem Sauerstoff reagieren und – so wie auch bei einem Apfel, den man anschneidet – für eine bräunliche Verfärbung der Blätter an der Luft sorgen. Diese sogenannten “Polyphenole” verleihen dem schwarzen Tee somit die typisch braune Farbe und sind gleichzeitig der Stoff im Tee, dem die antioxidative Wirkung zugeschrieben wird. Der Geschmack der Teeblätter wird durch das Oxidations-Verfahren beim schwarzen Tee intensiver, aromenreicher und malziger.
Bei Ronnefeldt finden Sie die typischen Klassiker unter den schwarzen Tees wie Assam, Darjeeling und Earl Grey, aber auch Mischungen für jeden Teegeschmack. Bio-Freunde werden sich zum Beispiel über den Ronnefeldt Duke of Grey freuen, der mit einem Hauch Bergamotteöl und Ringelblumenblüten verfeinert wurde. Dabei ist er bei weitem nicht der einzige schwarze Tee von Ronnefeldt in Bio-Qualität.
Rooibos-Tee – der sanfte Rebell unter den Teesorten
Beim Rooibos-Tee werden sich die Experten einfach nicht einig. Klar ist, dass er keine Teepflanze ist und somit nicht zu den klassischen Tees gehört. Vielmehr handelt es sich um einen kleinen Strauch, der ausschließlich in Südafrika wächst und dessen feine Zweige komplett geerntet und verarbeitet werden.
Das erinnert an die Gewinnung von Kräutertees und manchmal wird er auch zu diesen gezählt. Allerdings ist sein Geschmack so einzigartig, dass er allein deshalb als eigene Kategorie gehandelt wird. Durch die Verarbeitung, bei der die Zweige kleingehackt und dadurch gequetscht werden, oxidiert auch beim Rooibos der Zellsaft an der Luft. Dadurch erhält der Rooibos-Tee seine charakteristische rote Färbung und den angenehm weichen, sanft-erdigen Geschmack.
Dass Rooibos-Tee komplett koffeinfrei und gleichzeitig so schmackhaft ist, macht ihn sehr beliebt bei Teetrinkern. Der absolute Renner im DINZLER Sortiment ist dabei der Ronnefeldt Rooibos-Vanilla-Tea, den wir sowohl als losen Tee als auch im Teebeutel anbieten.
Ronnefeldt Kräutertees und Früchtetees von Ronnefeldt
Von Kräutern und Pflanzen werden die verschiedensten Bestandteile für Tee-Aufgüsse verwendet und das schon seit tausenden von Jahren. Von der Wurzel über Stengel, Rinde und Blätter, bis hin zu Knospen, Früchten und Blüten eignen sich – je nach Pflanze – praktisch alle Teile zur Tee-Herstellung.
In Europa waren die ersten schriftlich belegten Kräuterköche die alten Griechen und Römer. Doch selbst Ötzi, der Mann aus dem Eis, hatte einen getrockneten Pilz in seinem Inventar dabei und so geht man davon aus, dass seit Urzeiten Menschen auf pflanzliche Bestandteile bauen, um ihr Leben angenehmer oder schmackhafter zu machen.
Dabei können Kräuter oder Früchte nicht nur eigenständig für einen Tee-Aufguss genutzt werden, sie lassen sich auch wunderbar kombinieren. So entwickeln Teehäuser wie Ronnefeldt Kräutertees und Früchtetees, die geschmacklich teils so ausgewogen sind, wie feine Weine. Früchte und Kräuter können auch mit echtem Tee oder Rooibos kombiniert werden und bringen mit ihren Charakteren wunderbare blumige Noten, Zitrusfrische oder herbe Kräuteraromatik in Ihre Tasse.
Im DINZLER Online Shop finden Sie herrliche Kräutertee-Mischungen und Früchtetees von Ronnefeldt. Hier finden Sie auch eine breite Auswahl an praktischen Tees im Beutel. Aber auch die losen Tees bestechen in ihrer herrlichen Zusammenstellung von Glücks- und Almkräutern, bis hin zu Erdbeer-Himbeer und Rhabarber-Creme.
