DINZLER Probierset “Kaffee des Jahres”
DINZLER Bio Kaffee Peru
Von den drei beliebtesten DINZLER Kaffeesorten 2023 konnte in der Abstimmung der DINZLER Bio Kaffee Peru die kritischen Gaumen unserer Kunden überzeugen. Somit erhält der DINZLER Bio Kaffee Peru dieses Jahr den Titel “Kaffee des Jahres 2023”. Der hochwertige, biozertifizierte Spitzenkaffee begeistert mit seinem ausgewogenen sowie intensiven Aroma. Die Rohkaffeebohnen für den Bio Kaffee Peru beziehen wir von der Kooperative Selva Alta, einem Zusammenschluss von nachhaltig wirtschaftenden Kaffeebauern in der Region Chanchamayo. Hier gedeihen die Kaffeepflanzen in einer Höhe von 1.200 m bis 2.225 m über dem Meeresspiegel und entwickeln durch das milde, stabile Klima ein besonders intensives und ausgewogenes Aroma. Im schonenden Langzeit-Trommelröstverfahren veredelt, entfalten die peruanischen Kaffeebohnen ein wunderbares mittelkräftiges, harmonisches Aroma. Der Bio Kaffee Peru duftet in der Tasse nach gebrannten Mandeln und erinnert geschmacklich an Zartbitterschokolade, Nüsse und Trauben – eine herrliche Komposition. Der DINZLER Bio Kaffee Peru kommt besonders schön bei der Zubereitung als Filterkaffee oder in der French Press zur Geltung.
DINZLER Espresso Lazise
Von den drei beliebtesten Espressosorten 2023 erhielt der DINZLER Espresso Lazise die meisten Stimmen unserer Kunden. Damit geht der typisch italienische Espresso als Sieger bei der Wahl zum Espresso des Jahres 2023 hervor. Die Rohkaffeebohnen für den DINZLER Espresso Lazise stammen aus Südamerika und Indien. Das ausgewogene Verhältnis von getrennt gerösteten Arabica- und Robusta-Bohnen sorgt für die besonders samtige Struktur. Wie alle Sorten der DINZLER Kaffeerösterei wird auch der Espresso Lazise im Langzeit-Trommelröstverfahren veredelt. Das Ergebnis ist ein würziger, erdiger Espresso mit einer haselnussbraunen Crema. Sein dichtes Aroma entfaltet der Espresso Lazise am besten bei der Zubereitung in der Siebträgermaschine, aber auch in der Bialetti und im Vollautomaten.
Das DINZLER Kaffee- und Espresso des Jahres Set enthält:
250 g Bio-Kaffee Peru – ganze Bohne
250 g Espresso Lazise – ganze Bohne
DINZLER Kaffee, klimaneutral geröstet und geliefert
Nachhaltigkeit ist für uns kein Marketingbegriff, sondern unsere gelebte Firmenphilosophie. Alltägliches gilt zwischenzeitlich als „nachhaltig“, doch für uns ist der umsichtige Umgang mit Mitmenschen und unserer Umwelt selbstverständlich. So haben wir unsere klassischen Trommelröster im Laufe der letzten Jahre technisch aufgerüstet, um ein Minimum an CO2 auszustoßen. Unser Engagement hört aber nicht im eigenem Haus auf, sondern reicht bis hin zu den Kaffeeanbauländern, in denen wir mit der Unterstützung von Projekten beispielsweise zur Aufforstung des brasilianischen Regenwaldes beitragen. Wir sind eine familiengeführte Kaffeerösterei, die nun auch die Zertifizierung „Klimaneutral geröstet“ innehat.