Spätburgunder Oberrotweil RS 2017 - Weingut Salwey
2017
Rotwein
Weingut Salwey - Spätburgunder Oberrotweil RS 2017
Klassischer Spätburgunder, der neben der reinen Frucht auch Würze und Mineralität aufweist, gepaart mit leichten Raucharomen. Die Fruchtaromen sind von Beerenfrüchten bestimmt. Der Abgang ist langanhaltend nach Kirsche und Marzipan und mit einer guten Säure gestützt. Der Spätburgunder RS benötigt zwei Jahre Lagerung auf der Flasche, um eine samtige Tanninstruktur zu entwickeln und die Säure einzubinden. Nur dann kommt sein volles Potential zur Geltung.
| Inverkehrbringer: | Salwey GbR, Hauptstraße 2, 79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl |
|---|---|
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Ausbau: | Holzfass |
| Trinktemperatur: | 16 Grad |
| Speisebegleiter: | Dunklem Fleisch , Schmorgerichten , Wild |
| Lagerfähigkeit: | bis 2031 |
| Weingut: | Salwey |
| Weinbaugebiet: | Kaiserstuhl |
| Alkoholgehalt: | 13,0 vol. % |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | in g/l 1,2 |
| Gesamtsäure: | in g/l 7,8 |
Dieser Wein passt besonders zu Schmorgerichten.
Dieser Wein passt besonders zu Wild.
Dieser Wein passt besonders zu dunklem Fleisch.
