Wallufer Walkenberg Spätburgunder Auslese 2015 - Weingut J.B. Becker
2015
Rotwein
Weingut J.B. Becker - Wallufer Walkenberg Spätburgunder Auslese 2015
Komplett entrappt. Extrem tiefe, dunkle Kirsche. Sauerkirsche, Schwarzkirsche, drückende Intensität, grandiose Dichte anzeigend, aber ultrafein dazu. Der Mund vibriert vor lauter Spannung. Das Spannungsfeld von intensiver Sauerkirsche über Süßkirsche hin zu etwas Brombeere. Geniale Mineralik, tolles Salz. Extrem lebendig. Das ist wie ein Pinot Noir aus den Hochlagen Burgunds, fast ein schlanker Corton, auch in seiner Dunkelheit und mit seiner dunklen Kirscharomatik mit superber Finesse.
| Inverkehrbringer: | Eva und Johann Josef Becker GbR - Rheinstraße 5, DE-65396 Walluf |
|---|---|
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Ausbau: | Holzfass |
| Trinktemperatur: | 9 - 11 Grad |
| Speisebegleiter: | Dunklem Fleisch , Wild |
| Lagerfähigkeit: | bis 20 Jahre |
| Weingut: | J. B. Becker |
| Weinbaugebiet: | Rheingau |
| Alkoholgehalt: | 14,5 vol.% |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Restzucker: | in g /l 0,1 |
| Gesamtsäure: | in g/l 4,2 |
Dieser Wein passt besonders zu Dunklem Fleisch.
Dieser Wein passt besonders zu Wild.
Dieser Wein passt besonders zu Fleischgerichten.
