Herzlich Willkommen am Hochstrass!

Lässiger und stilvoller Industrie–Chic im gemütlichen Holzblockhaus. Die von Grund auf neu und offen gestalteten Räumlichkeiten strahlen eine natürliche Gemütlichkeit aus, die zum Verweilen einlädt. Ob bei einem schönen Frühstück mit herrlichem Kaffee oder einem leckeren Mittagessen.  Bei uns genießen Sie mit allen Sinnen. Unsere moderne, regionale Küche mit internationalen Einflüssen begeistert jeden Geschmack. Kommen Sie vorbei und lassen sich kulinarisch von uns verwöhnen!

 

Die aktuellen Öffungszeiten:

  • Terrasse:8:00-18:00 Uhr
  • Restaurant: 8:00-18:00 Uhr
  • Bohnenladen:8:00-18:00 Uhr

 

 

Kontakt:
DINZLER am Hochstrass
Inhaber: Edgar Haubner
Hochstrass 2
83064 Raubling

Tel: +49 (0)8035 9684847

E-Mail: info@dinzler-hochstrass.de

 

Montag bis Freitag bis 12:00 Uhr / Samstag und Sonntag bis 15 Uhr

Kinderfrühstück 7,80 €

• Himbeer-Gries-Pudding & Schoko-Karamellsoße /
• Breze / Kalbfleischwurst / Frischkäse & Gurkenfächer /
• Frischer Obstsalat & Honig  / Dinzlers Zeitvertreib zum Spielen

Kleines Frühstück 9,20 €

• Farmerschinken / Emmentaler / weiches Ei
• Marmelade / Butter / Sauerteigbrot & Körnersemmel

Dahoam 14,60 €

• wachsweiches Ei auf Kartoffelsalat & Speckkrusteln /
• Farmerschinken / Rinderschinken /
• Erbsen-Pfeffer-Frischkäse / Obermoser Bergkäse / Brie / Kürbis-Chutney /
• Dinzler-Müsli / Butter / Marmelade / Brotkorb

Englisches Frühsück  16,50 €

• Chilli Corn Fritters mit Spiegeleiern, Bacon & Kürbis-Ragout /
• Bennis Whisky Beans / gegrillter Portobello Pilz mit Spitzpaprika & Hollandaise /
• Bratwurst / hausgemachter Brioche Toast / Butter / Marmelade

Vegetarisches / Veganes Frühstück 15,80 €

• Overnight Hafermilch Bulgur /
• Shakshuka mit Röstgemüse, Junglauch & Ei (Tofu)
• Dattel-Curry-Creme / Birnen-Karotten Salat mit Walnuß & Kernöl /
• Kürbisragout / Christinas Bananenbrot  /
• Vollkornbrot / Butter (Margarine) / Marmelade

Brenner 16,50 €

• Frittata mit Speck, Walnuß & Parmesan / Focacciatoast mit Provolone & Pesto /
• Caprese mit Büffelmozzarella / Himbeer-Gries-Pudding /
• Honigmelone & Parmaschinken /
• frisches Obst / Erbsen-Pfeffer-Frischkäse /
• Butter / Marmelade / Brot

Brezenfrühstück 11,70 €

• Zwei Eier im Glas / zwei Brez´n / Erbsen-Pfeffer-Frischkäse /
• Gemüse-Salat / feine Streichwurst / Butter

Bergblick 14,80 €

• Warmes Tomaten-Käse-Brot mit Obermooser Alpentilsiter,
• Weichkäse & knusprigem Speck / Apfel-Birnen-Zitrusragout /
• Birchermüsli / Erbsen-Pfeffer-Frischkäse / wachsweiches Ei mit
• Gurkenfächer & Hollandaise / Butter / Marmelade / Semmel

Münchner Kindl 8,00 €

• Zwei Weißwürste / süßer Senf vom Münchner Kindl / Breze

Süßes Frühstück  15,20 €

• Skyr & Kokosblütenzucker / Mango-Papaya-Ragout / Cranberries & Hafer-Crunch /
• Bananenbrot-French Toast im Kokosmantel / gegrillte Ananas / Banane & Beerenragout /
• Geflämmte Grapefruit / Ahornsirup / Apfel-Birnen-Zitrusragout & Minzpesto

Pancakes 4 Stück 5,50 €

+ Ahornsirup / Butter / Beerenragout +3,70 €
+ Banane / Nutella / geröstete Haselnüsse / Beerenragout +4,00 €
+ Mohn-Zitronen-Mascarpone / Feige / Erdnuss-Karamell +5,20 €

Pancakes Royal (Freitag bis Samstag)  15,80 €
Pancakes / hausgebeizter Lachs / zwei wachsweiche Eier / sautierter Mangold /
Lachskaviar / Dill-Creme-Fraiche / Salatbouquet

Avo-Brot 9,50 €
Guacamole / wachsweiches Ei / Hollandaise /
Kürbisragout / Gurke / Tomate /  auf Roggen-Sauerteigbrot

Bacon-Brot 9,30 €
Knuspriger Bacon / Spiegelei / Erbsen-Pfeffer-Frischkäse /
gebratene Pilze / Tomate  / auf Roggen-Sauerteigbrot

Lachs-Brot 11,80 €
Hausgebeizter Lachs / wachsweiches Ei / Frischkäse natur /
Gurke  / Kresse  /  Hollandaise / auf Roggen-Sauerteigbrot 

Ziegen-Brot 9,80 €
Gegrillter Ziegenkäse / wachsweiches Ei / Dattel-Curry-Aufstrich /
Walnuss / Feige & Honig  / auf Roggen-Sauerteigbrot

French Toast
Hausgemachtes Brioche / Beerenragout / Zimt & Zucker 9,80 €
Hausgemachtes Brioche / Mohn-Zitronen-Mascarpone / Feige / Erdnuss-Karamell 10,50 €

Rührei oder Spiegelei aus drei Eiern mit zwei Scheiben Brot & Butter

natur 5,00 €
+ krossem Speck +3,30 €
+ Farmerschinken +2,80 €
+ hausgebeizter Lachs  / Hollandaise / Baby-Mangold +7,50 €
+ Portobellopilz / Kirschtomaten / Kürbiskerne / Kernöl+5,50 €
+ Bennis Whiskey Beans / Speck+5,50 €
+ Avocadofächer / Ziegenkäse / Apfel-Birnen-Zitrusragout +6,50 €

Zwei Eier im Glas 3,50 €

Ein weiches Ei 1,50 €

Dinzler Müsli 5,50 €
Mehrkornmüsli / Joghurt /  frisches Obst / Honig / Mandeln / Zimt / Rosinen

Hochstrass Bircher Müsli 7,50 €
Apfel-Birnen-Zitrus-Ragout / Dinkel Crunch / Honig /Urkorn Haferflocken mit Joghurt angerührt / Nüsse / Tonkabohne

Bircher Müsli 5,50 €
Haferflocken / geriebener Apfel / Honig / Mandeln / Zimt

Naturjoghurt 5,50 €
Joghurt / frisches Obst / Honig / Mandeln

Porridge (warm serviert) 8,00 €
Kokos-Reismilch Porridge / geriebener Apfel / pochierte Birne / Zwetschgenkompott / Cranberries / geröstete Nüsse / Ingwer

Hochstrass Bowl 8,50 €
Overnight Hafermilch-Bulgur / Mandel / Rosine / Feige / Haferjoghurt / Apfel-Birnen-Ragout / Zimt & Kardamom / Minzpesto

Skyr 7,50 €
Skyr & Kokosblütenzucker / Mango-Papaya-Ragout / gegrillte Ananas / Cranberries / Hafer-Crunch

Montag bis Freitag von 11.30 Uhr bis 15.00 Uhr

 

Fleischpflanzerl / Kartoffel-Pfiferling-Salat / gegrillte Kürbisspalten / Zwiebel-Senf-Soße 13,20€

Penne / Gerösteter Blumenkohl & Zucchini / Walnüsse / Chili / Kurkumabutter 12,50€

Rosa Bavette Streifen / Speckbohnen / Basilikum-Pesto / Süßkartoffeln-Parmesan-Pommes 15,20€

Spaghetti / Glasierte Puntarelle / Ziegenfrischkäs-Weißweinsoße / Spitzpaprika / Tymian 11,80€

Pochiertes Waller-Filet / Kartoffel-Meerrettichpüree / Wurzelgemüse / Dill-Creme  14,50€

BUSINESSLUNCH
(Mittags von Montag bis Freitag)

Wählen Sie zu Ihrem Wochengericht:
Einen kleinen Salat vorweg und abschließend einen Espresso oder kleinen Cappuccino
Aufpreis zum Wochengericht 4,00€

Montag bis Freitag von 11:30 bis 15:00 Uhr & Samstag und Sonntag 11:30 bis 17:00 Uhr

Vorspeise

Herbst Caprese  11,20 €
Pochierte Birne / Büffelmozzarella / Tomate /  Briochewürfel / Basilikum-Pesto 

Hochstrass Vitello  16,50 €
Kalbfleisch / Räucher-Forellen-Creme / Lachs-Kaviar / Feldsalat

Kleiner Blattsalat  5,00 €
mit gerösteten Kerndl und Hausdressing

SUPPE

Cremesuppe vom Hokkaido Kürbis  6,90 €
mit Mango & Kurkuma

Salat

Großer bunter Blattsalat 8,50 €
+ Ziegenkäse Crostini / Apfel-Birnen-Ragout+5,80 €
+ Datteln im Speckmantel  +5,50 €
+ geschmorte Kürbisspalten, Feigen & Walnüsse +5,00 €
+ gebratenen Hähnchenbruststreifen +5,50 €

Vegi / Risotto / Pasta

Kürbis-Ravioli 14,50 €
Safran-Salbeibutter / sautierter bunter Mangold

Weißweinrisotto 13,70 €
mit Feldsalat-Pesto / Trauben / Mandeln / gebratener Ziegenkäse

Veggie Brioche Toast Club Sandwich   16,50 €
gebackener Portobello / Feigen-Mayo / Spiegelei / Tomate / Romanasalat / Guacamole / hausgemachtes Brioche / Pommes Frites /

FLEISCH

Wiener Schnitzel vom Kalb 19,80 €
Bratkartoffeln / Preiselbeeren

Brioche Toast Club Sandwich 16,50 €
Pastrami / Feigen-Mayo / Romanasalat / Tomate / Guacamole / hausgemachtes Brioche / Pommes Frites /

Geschmorte Rinderbacke 17,50 €
Dreierlei Mangold / Hokkaido-Püree / Balsamico-Cipolline-Soße

Fisch

Steinbuttfilet im Zucchini-Mantel 18,20 €
Kürbis-Ravioli / buntes Minestronen-Gemüse / Safranbutter

KINDER

Nudeln mit Tomatensauce  5,00 €
Nudeln in Butter und Parmesan  5,00 €
Kinderschnitzel mit Pommes 8,90 €

San Bitter Orange  5,00 €
San Bitter / frisch gepresster Orangensaft

San Bitter Grapefruit 5,00 €
San Bitter / frisch gepresster Grapefruitsaft

Frisch gepresste Ananas 0,2l 5,00 €
 

Campari Soda 6,50 €
Campari / Soda / Zitrone

Campari Orange 6,50 €
Campari / frischer gepresster Orangensaft

Campari Sprizz 6,50 €
Prosecco / Campari / Orange / Soda

Birnen-Rosmarin Spizz 6,80 €
Dinzler Sekt / Apfel-Birnen-Kompott / Rosmarin / weiser Portwein / Soda

Hugo 6,50 €
Prosecco / Hollersirup / Soda / Minze

Sprizz 6,50 €
Prosecco / Aperol / Soda / Orange

Kirsch Sprizz 6,50 €
van Nahmen Kirschsaft / Dinzler Sekt / Ginger Ale / Minze

Frisch gepresste Ananas 0,2l  5,00 €
Prosecco / hausgemachter Pfefferminzsirup / Limette / Soda

Gin Tonic
Serviert mit Ginloss Tonic / Zitronezeste oder Gurke / Eis

Dinzler Amore Gin mit Ginloss Tonic 8,00 €
Moorgin mit Ginloss Tonic 8,00 €

Dinzler Haussekt
Jochen Dreissigacker, Rheinhessen

0,1L 4,00 €
0,75L 21,70 €

Prosecco St. Margharita Rosé

 

0,1L 4,50 €
0,75L 23,70 €

Prosecco St. Margharita Brut

0,1L 4,50 €
0,75L 23,70 €

 

Flötzinger Bräu Rosenheim

Helles 0,3L 3,30 €
Das Kultbier seit Generationen, süffig, vollmundig

Helles 0,5L 3,70 €
Das Kultbier seit Generationen, süffig, vollmundig

Alkoholfreies Helles 3,70 €
Ein frisches Bier für alle, die auf Alkohol, aber nicht auf den
herrlichen, vollmundigen Genuß verzichten möchten.

Bierbichler Weißbier 3,90 €
Leicht fruchtig, weizenaromatisch, vollmundig und erfrischend - so
schmeckt‘s am Besten.

Leichte Weiße (alc. 2,7% Vol.) 3,90 €
Der volle Biergenuß mit rund 40% weniger Alkohol - spritzig & mild

Alkoholfreie Weiße 3,90 €
Isotonisch und kalorienreduziert.

Radler 3,90 €

Pils 0,33L 3,50 €

Johannisbeer-Minze 5,00 €

 

Minztee / Johannisbeersaft / frische Minze / Zitronenzucker

Lieblingsstück 5,00 €
Minztee / Maracujanektar / frische Minze / Zitronenzucker

Frucht - der Dinzler Klassiker 5,00 €
Früchtetee / frisch gepresster Orangensaft / Zitronenzucker

Frisch gepresste Säfte 0,5 L 6,00 €
Apfel / Orange / Karotte / Rote Beete / Grapefruit/  Ingwer - nach Wahl

0,3 L 4,00 €

Saftschorle 0,5 L 4,50 €
Apfel / Johannisbeere / Maracuja / Rhabarber - nach Wahl

0,3 L3,50 €

Holunderblütenschorle 0,5 L 4,50 €

0,3 L 3,50 €

 

 

Afri Cola/ Afri Cola white 0,2L 2,80 €

Cola Mix / Zitronenlimo / Orangenlimo 0,5L3,70 €
Flötzinger Bräu

Tonic Water 0,2L3,20 €
Ginloss

Ginger Ale 0,2L3,20 €
Goldberg

Adelholzener Mineralwasser
medium / still
0,5l / 0,75l 3,70€/4,80€

Hot n Cool Peach - Bio Pfirsich Dill Tee 5,00 €
Frische, fruchtige Pfirsich-Dill-Teemischung für Zwischendurch. Schmeckt intensiv nach Pfirsich und Dill. leicht zitrisch ausgewogen frisch  / 10-12 Min.

Go for Flow - Bio Schwarztee Congou 5,00 €
Genießen Sie diese chinesiche Spezialität morgens wie nachmittags. Sehr mild im Geschmack. leicht rauchig / 2-3 Min.
 

Mysterious Orient - Bio Chai-Gewürzteemischung 5,00 €
Indische Gewürzteemischung, welche sich zusammen mit Milch und Honig nach dem Essen als Digestif anbietet. Würziger Geschmack nach Ingwer, Zimt und Kardamom  /12-15Min.

 

Mountain Spring - Bio Bergkräuter Tee  5,00 €
Kräftige, frische Kräuterteemischung mit Salbei / 8 Min.
 

Lazy Hazy Summer Day - Bio Blüten Tee  5,00 €
Blumig-frische rTee passend zu jeder Tageszeit! Schmeckt blumig nach Minze, mit einem Hauch von Lavendel und Rose / 10 Min.
 

Cuddling Mood - Bio Früchtetee Hygge 5,00 €
Dieser wohlige Früchtetee mit Gewürzen schmeckt am besten abend, zum Abschluss eines schönen Tages. Überzeugt durch seine angenehme fruchige Säure und der leicht würzig, zitrischen Note. / 10 Min.
 

Rose Mint Summer Dream - Bio Rose-Minze-Tee 5,00 €
Erfrischende und zugleich wohltuene Teemischung für jede Tageszeit! Erfrischender Geschmack nach Lemongrass, Minze und Melisse / 10-12 Min.
 

Wake up Call - Bio Vital Tee 5,00 €
Für einen unbeschwerten Start in den Tag! Genießen Sie Freiheit für Körper, Geist und Seele. Leicht scharf, schmeckt würzig nach Kardamom / 10-12Min.

From Zero to Hero - Bio Energie Tee  5,00 €
Für den extra Kick am Morgen mit belebendem Mate und errischender Zitrone. Frischer Geschmack nach Kräuter und Zitrone / 10-12Min.
 

Clean Green - Bio Grüntee Sencha  5,00 €
Dieser frische Grüntee Sencha kann zu jeder Tageszeit getrunken werden. Frischer und feiner Grüntee, mit leicht grasiger Note / 2-3 Min.

Espresso Roma

klein 2,50 €
groß 3,50 €

Espresso il Gustoso

klein 2,50 €
groß 3,50 €

Espresso des Monats

klein 2,50 €
groß 3,50 €

Cappuccino

klein 3,50 €
groß 4,50 €

Café Latte

klein 3,50 €
groß 4,50 €

Latte Macchiato

klein 4,00 €
groß 5,00 €

Marocchino
geschäumte Milch / Zartbitterschokolade / Espresso

klein 4,50 €
groß 5,50 €

Monte Bianco
geschäumte Milch / Espresso / Aroma-Sirup
(Vanille / Haselnuss / Karamell / Mandel)

klein 4,50 €
groß 6,00 €

Filterkaffee
täglich wechselnde Sorte

klein 2,70 €
groß 3,70 €

Café crème (Bistro Mischung)
ausgeprägte Crema & rundes Aroma

klein 3,00 €
groß4,30 €

La Sera (entkoffeinierter Café)
vollmundig

klein 3,00 €
groß 4,30 €

 

Heiße Schokolade
Vollmilch / Zartbitter / Weiß

klein 3,70 €
groß 4,70 €

Chai Latte
Chai Sirup / geschäumte Milch

klein 3,90 €
groß 4,90 €

Heißer Ingwer 5,00 €
Ingwer / Minze / Zitrone / Honig

Nitro Cold Brew 4,50
Schaumig, cremig, perlend, seidenweich,
der neuste Kaffeetrend-Nitro Coffee auf Eis serviert
 

IHRE WAHL

Berchtesgadener Milch
Unsere Milchgetränke werden mit feinster Berchtesgardener Landmilich
zubereitet.

Sojamilch / laktosefrei / Hafer- oder Mandelmilch +0,50 €
Sie können Ihren Kaffee auch gerne mit Alpro Sojamilch, Oatly Hafermilch oder  Berchtesgadener Landmilch laktosefrei genießen.

Zitronen-Ingwer-Schorle 0,5l 4,50 €

 

Frisch gepresster Zitronensaft & Ingwer / frische Minze/ Soda

Holler-Limonade 0,5l 5,00 €
Holler Sirup / Zitrone / frische Minze / Soda

Hochstrass Dudler 0,5l 5,50 €
Ginger Ale / Tonic Water / Soda / Zitrone

Kurkuma - Zimt - Milch 5,50 €
geschäumte Hafermilch / Kurkuma / Zimt / Muskat / Ingwer / Pfeffer / Honig / Sternanis

Spicy Pumpkin 6,00 €
geschäumte Hafermilch / hausgemachter Kürbissirup / karamellisirte Kürbiskerne / frischer Ingwer

Dinzlers Herbstapfel 6,00 €
heißer Apfelsaft / Apfel-Birnen-Stückchen / Zimt / Ingwer / Honig

Rosenheimer Melange  5,50 €
Filterkaffee / weiße Schokolade / Milchschaum / karamelisierte Mandeln

 

 

 

 

 

Dinzler Cuvée Weiss
Weissburgunder & Riesling & Scheurebe
Weingut M. Klumpp
0,1 L 4,00 €
0,2 L 7,50 €
0,7 L 21,90 €

Lugana
Weingut Cá Maiol Prestige
Duft nach Aprikosen, Apfel & Limetten, leichte Mandelnote
0,1 L 4,50 €
0,2 L 8,50 €
0,7 L 22,90 €

 

Rosé
durftig / leicht / zarte Aromen von Himbeer
Weingut Salwey
0,7 L 22,50 €

Dinzler Cuvée Rot
Cabernet Sauvignon / Merlot / Cabernet Franc
Weingut M. Klumpp
0,1 L 4,50 €
0,2 L 8,50 €
0,7 L 22,90 €

Chianti Classico
Lamole di Lamole
Aroma von Kirschen und Heidelbeeren, kombiniert mit würzigem Aroma
0,7 L 25,70 €

Montepulciano
Ciccio Zaccagnini
Kirschen, Plaumen und Waldbeeren, würziges Aroma, Holznote
0,7 L 20,30 €