Vorspeisen, Salate & Suppen

Vitello Tonnato 13.0 | 23.0 
Rosa gegarter Kalbsrücken, Thunfischsauce, Waldpilze, Piemonteser Haselnüsse

Auf Salz gebackene Rote Bete 10.0 veggie
Labneh, Radicchio Trevisano, Pistazien, Himbeer-Vinaigrette

Caesar Salad 16.5
Romanasalat, Parmesan, Kirschtomaten, Sardellen, Kapernäpfel, Croutons 

Gemischter Salat 7.5 | 12.0 veggie
Blattsalat, Hüttenkäse, Feige, Leinsamen, geröstete Pistazien

Extras zu unseren Salaten:
+ Gratinierter Ziegenkäse 6.0
+ Perlhuhnbrust 9.5
+ Rinder-Tataki 9.5

Kürbisschaumsuppe 9.5
Jakobsmuschel, steirisches Kernöl, Kürbiskerne

DINZLER Zwiebelsuppe 9.5 veggie
Mit Bergkäse gratiniertes DINZLER Brot, Dunkelbier, Majoran

Entdecken Sie unsere täglich
wechselnden DINZLER Tagesaktionen

Hauptgerichte

Cremiges Petersilienrisotto 17.5 veggie
Geschmorte Rote Bete, karamellisierter Ziegenkäse, Walnusspesto

Spicy Fusilli 18.0 veggie
Handgemachte Burrata, Chili Crunch, Sake-Tomaten-
Sauce | Nudeln aus eigener Herstellung

Schwammerl-Rahm-Udon 18.0 veggie
Cremiges Bio-Eigelb, Bergkäse, Röstzwiebeln, Petersilie

Tipp DINZLER Fischsuppe „Viareggio“ 18.0 | 21.0
Basilikum, Knoblauchbaguette

Kabeljau aus Island 28.5
Senfsauce, Blattspinat, gebratene Gnocchi

Geschmortes Hirschgulasch 24.5
aus der Wendelstein-Jagd | Blaukraut, Serviettenknödel

Französische Perlhuhnbrust 26.0
Rahmwirsing, Petersilienkartoffeln, Pommery-Senfsauce

Kalbshaxe 26.5 
Rahmwirsing, Serviettenknödel, Kalbssauce

Tipp Original Wiener Schnitzel 29.5
Zarter bayerischer Kalbsrücken in Heumilch-Butterschmalz der Schönegger Käse-Alm gebraten, Preiselbeeren, Petersilienkartoffeln | wahlweise mit Pommes frites
Alternativ:  Schnitzel Wiener Art 21.5
vom zarten Rücken des bayerischen Landschweins

Roastbeef „Taurus Gold“ 29.5  
Petersilienrisotto, glasierte Artischocken, Madeirasauce

Getrüffeltes Cordon Bleu für 2 Personen 70.0
Bergkäse, Schinken, Miso-Hollandaise, Schwarzer
Trüffel | Dazu marinierter Kopfsalat und Pommes frites

Upgrade zum Menü bis 16:00 Uhr
Ein kleiner gemischter Salat vorab und zum Abschluss einen Espresso oder kleinen Cappuccino.
Aufpreis + 7.5

Ein kleiner gemischter Salat vorab, zum Abschluss einen Espresso oder kleinen Cappuccino sowie ein kleines Tiramisu
Aufpreis + 9.5

 

Kindergerichte
Für unsere kleinen Gäste bis 6 Jahre

Penne 6.0 veggie
mit Butter oder Tomatensauce

Spätzle mit Soße 6.0

Kinder-Pizza Margherita 8.0 veggie
+ Schinken 1.0
+ Salami 1.5


Kinderschnitzel 13.0
Kleines Wiener Schnitzel (Kalb) in Heumilch-Butterschmalz der Schönegger Käse-Alm gebraten, Pommes Frites, Ketchup

Hausgemachte Desserts

1 Kugel Vanilleeis 2.5
+ Portion Sahne 1.0
+ Eierlikör 4.0

Himbeer-Törtchen 5.0 vegan
Saftiges Schokoladenbiskuit mit feiner Himbeercreme

Tiramisu im Glas 7.5
Als alkoholfreie Variante 7.0
wahlweise mit oder ohne Espresso

Tonkabohnen-Crème-Brûlée 8.5
mit Himbeer-Röster

Kaiserschmarrn 17.5
mit oder ohne Rosinen | Apfelmus und Holler Röster, Mandeln, Rum
Ab 16:00 Uhr | Zubereitungszeit: 20 min.

Variation vom Dessertwagen
Wählen Sie aus unserem täglich wechselnden Angebot –
unser Serviceteam informiert Sie gerne.

Hausgemachte Pizza aus dem Steinofen: (Täglich ab 11:30 Uhr)

Salami 15.5
Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Salami

Piccante 16.5
Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Chorizo, scharfes Öl

Regina 15.5
Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Kochschinken, Champignons

Margherita 12.5 veggie
Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella

Vegetaria 16.5 veggie
Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Zucchini, Auberginen, Champignons, Kirschtomaten, Paprika

Parma 18.0
Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Parmesan, Parmaschinken, Rucola

Tipp: Gamberetti 18.5
Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Garnele, Junglauch

Quattro Stagioni 17.0
Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella, schwarze Oliven, Kochschinken, Champignons, Artischocken

Caprese 17.0 veggie
Tomatensauce, Burrata, Ochsentomaten, Basilikum, Balsamicocrème

Calzone 17.0
Gefüllt mit Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Kochschinken, Champignons

Salsiccia 17.0
Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Salsiccia

Parmigiana 17.5 veggie
Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Parmesan, Aubergine, Kirschtomaten, Basilikum

 

Jeden Dienstag:
Pizza Tre Gusti
Drei kleine Pizzen & zwei Dips 19.5

Genießen Sie drei unserer originalen Steinofen-Pizzen in einer kleineren Variante –
perfekt, um sich durch unsere Vielfalt zu probieren. Wählen Sie hierzu Ihre drei
Wunschpizzen aus unserer Pizzaauswahl. Dazu servieren wir zwei Dips nach Wahl, die
den knusprigen Pizzarand in puren Genuss verwandeln. Ein echtes Stück Italien, in dem
die ganze Handwerkskunst unserer Pizzabäcker steckt!

Wählen Sie Ihre Dips
Gochujang veggie
Tonnato
Trüffel-Pilz veggie
Gewürzketchup vegan 
Miso-Mayonnaise veggie
Cheddar-Cheese veggie
+ zusätzlicher Dip 2.5

Bianche:

Trevinzola 17.5
Brimi Fior di Latte Mozzarella, Gorgonzola, Radicchio lungo, Südtiroler Speck

Contadina 17.5
Brimi Fior di Latte Mozzarella, Ziegenkäse, Walnüsse, Honig, Rucola

Friarielli  17.5
Brimi Fior di Latte  Mozzarella, Cima di Rapa, Salsiccia

Carbonara 18.5
Brimi Fior di Latte Mozzarella, Peccorino, Guanciale, Eigelb, schwarzer Pfeffer

Burratina 19.5
Artischockencreme, Burrata, Parmaschinken, Basilikum

Wochenpizza – Jeden Dienstag neu!

 

Vegane Pizzen:

Funghi 20.0  
vegan
Veganer Käse, Champignons, Pfifferlinge, Kräuterseitlinge, Rosmarin

Artischocke 19.5 vegan
Tomatensauce, Artischocke, Tofu, Pinienkerne

Wählen Sie zu Ihrer Pizza:

Artischocken + 4.0
Burrata +6.0
Champignons + 1.5
Chorizo + 4.0
Kalamata-Oliven + 2.5
Kochschinken + 2.0
Parmaschinken + 4.0
Parmesan + 2.5
Speck + 2.0
Peperoni + 1.5
Rucola + 2.0
Salami + 3.0
Sardellen + 1.0
Zwiebeln + 1.0
Thunfisch + 3.0
Glutenfreier Teig + 2.7
(nicht in Reinraum zubereitet)

Täglich wechselnde
DINZLER Tagesaktionen
ab 12:15 Uhr

    DINZLER Prawn Roll 15.0
    Gebratene Garnelen, Coleslaw, Meerrettich, Miso

    DINZLER Pizza Napoletana
    48 Stunden Teigführung

    Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella 13.0 veggie

    Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Parmesan, Auberginen, Kirschtomaten 15.5 veggie

    Tomatensauce, Sardellen, Kapern, Petersilie, Knoblauch 16.5

    Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Salsiccia 19.5

    Artischockencreme, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Burrata, Parmaschinken 20.0
    Parmesan 18 Monate gereift

    DINZLER Prawn Roll 15.0
    Gebratene Garnelen, Coleslaw, Meerrettich, Miso

    DINZLER Köfte 19.5
    von Lamm und Rind, Aubergine, Tomate, Knoblauch-Joghurt, Bulgur, Kräuter, hausgemachtes Fladenbrot

    DINZLER Prawn Roll 15.0
    Gebratene Garnelen, Coleslaw, Meerrettich, Miso

    Spaghetti aus dem Parmesanlaib 19.5
    + Portion schwarzer Wintertrüffel 12.0
    Pasta aus eigener Herstellung, Parmesan 14 Monate gereift
    Zubereitung direkt an Ihrem Tisch

    DINZLER Prawn Roll 15.0
    Gebratene Garnelen, Coleslaw, Meerrettich, Miso

    DINZLER Donnerstags-Burger 19.0
    Jede Woche eine neue Burger-Kreation.
    (Auch als vegetarische Variante)

    Getränke

    DINZLER Festtagsespresso 2.6 | 3.8
    Aus Brasilien & Indien
    fruchtig, schokoladig

    DINZLER Espresso Milano 2.6 | 3.8
    Aus Afrika & Südamerika
    erdig, schokoladig

    DINZLER Espresso Roma 2.6 | 3.8
    Aus Indien & Brasilien
    kräftig, erdig

    Tipp Espresso-Verkostung 5.5 
    Verkosten Sie drei ausgewählte DINZLER Espresso-Sorten direkt an Ihrem Tisch.
    Erleben Sie die feinen Unterschiede bei Geschmack und Aroma und werden so
    selbst zum Kaffee-Experten.

    Cappuccino, Caffè Latte 4.0 | 5.0
    Zubereitet mit unserem Espresso DINZLER Verona

    Flat White 4.9
    Doppelter Espresso, extrafeiner Milchschaum 

    Latte Macchiato 6.0
    Zubereitet mit unserem Espresso DINZLER Verona

    Tasse Filterkaffee 3.3
    Zubereitet mit dem limitierten DINZLER Festtagskaffee

    Kännchen Filterkaffee 4.5
    Zubereitet mit dem limitierten DINZLER Festtagskaffee
    + Portion Sahne 1.0

    Americano 4.0 | 5.0
    Zubereitet mit unserem Espresso DINZLER Verona

    Café Crème
    Bistro Mischung oder Hausmischung 3.4 | 4.8
    Bistro Mischung – liebliche Röst- und Mandelaromen.
    Ein nussig-erdiger und schokoladiger Genuss.
    Hausmischung – besonders ausgewogener Kaffee mit nussig-schokoladigen Aromen und dezenter Süße.

    Pistazien Latte Macchiato 6.5
    Pistaziencreme, Espresso, geschäumte High Protein Milch von Berchtesgadener Land

    Marocchino 7.5
    Zartbitter-Schokolade von der Confiserie Gmeiner, Espresso, geschäumte High Protein Milch von Berchtesgadener Land

    Tipp Protein Cappuccino 4.5 | 5.5
    Zubereitet mit unserem Espresso DINZLER Verona, High Protein Milch von Berchtesgadener Land

    Biscoff Latte Macchiato 6.5
    Spekulatiuscreme, Espresso, geschäumte High Protein Milch von Berchtesgadener Land

    Spicy Pumpkin Latte Macchiato 6.5
    Würziger Kürbissirup, Espresso, geschäumte High Protein Milch von Berchtesgadener Land

    Affogato 5.5
    Hausgemachtes Vanilleeis, Espresso

    Cold Brew Kaffee auf Eis 4.5

    Extras
    + zusätzlicher Shot Espresso 1.2
    + Milchalternative: Haferdrink, laktosefreie High Protein Milch von Berchtesgadener Land 0.5
    + Sirup: Vanille, Karamell, Haselnuss 1.0

    Alle Kaffeegetränke (außer Filterkaffee) auch koffeinfrei.
    Für Kaffeemilchgetränke verwenden wir die Bergbauern-
    Milch der Milchwerke Berchtesgadener Land.

    Newby Hojicha
    Gerösteter japanischer Grüntee

    Ein vollmundiger, gerösteter japanischer Grüntee mit milden, erdigen und nussigen Noten sowie einer feinen,charakteristischen Röstnote. Die Teeblätter werden gedämpft, gerollt und getrocknet, anschließend sorgfältig geröstet und zu einem feinen Pulver vermahlen.

    Apfel-Vanille-Hojicha-Cloud freddo 7.5 vegan
    Hojicha, Apfel-Vanille-Sirup, Soda, vegane Sahne

     

    Newby Matcha
    Japanischer Grüntee

    Der Newby Matcha stammt aus Uji, Japan, und wird von einem renommierten Produzenten aus Kyoto hergestellt. Veredelt nach traditionellen Uji-Methoden, die über Generationen perfektioniert wurden. Sanft und cremig mit feiner Süße und ausgeprägtem Umami.

    Matcha-Latte 6.5 vegan
    Matcha, geschäumter Haferdrink
    + Weiße Schokolade & Meersalz 1.0
    + Mangopüree 1.0
    + Vanillesirup 1.0

     

    Chai
    Würziger Masala-Chai
    Wärmend und aromatisch mit kräftigem Ingwer, feinen Gewürzen und einer angenehm belebenden Schärfe. Reich an natürlichen Antioxidantien und voller charaktervoller Gewürznoten. Unser Chai wird als purer Tee angesetzt – ohne Zucker.

    Chai-Latte 6.5 vegan
    Chaitee, geschäumter Haferdrink, Zimt
    + Honig 1.0
    + DINZLER Espresso 1.2
    + Chai-Sirup 1.0

     

    Ube
    Yamswurzel

    Schon gewusst? Das intensive Lila ist 100 % natürlich –
    die Pflanzenpigmente der Yamswurzel stecken so auch in
    Heidel- und Brombeeren.

    Ube Latte 6.5
    Ube, geschäumte High Protein Milch von Berchtes-
    gadener Land, Pistazie

    Heiße Schokolade 4.5 | 5.5
    Vollmilch-, Zartbitter- oder weiße Schokolade von der
    Confiserie Gmeiner | mit Milchschaum aufgegossen

    DINZLER Früchtepunsch 6.0
    aus Ronnefeldt „Red Berries“
    Frisch gepresster Orangensaft, Erdbeersirup

    Heiße Zitrone 5.5
    aus Bio-Amalfi-Zitronen | wahlweise mit Ingwer und Honig

    Toni‘s Orangenpunsch mit Alkohol 6.5 0,3l
    Familie Wenisch | Straubing | DE

    Toni‘s Heidelbeer-Limetten-Punsch alkoholfrei 6.00,3l
    Familie Wenisch | Straubing | DE

    Glühwein Glühvieh Rot mit Alkohol 6.50,3l
    Weingut Uli Metzger | Pfalz | DE

    Darjeeling 6.3
    Schwarztee | blumig, erfrischend, belebend

    Earl Grey 6.3
    Schwarztee | frischer Zitrusduft, süßer Hauch Bergamotte

    GREEN SENCHA 6.3
    Grüner Tee | zart grasige Noten, subtiler Hauch von Reis

    ORIENTAL SENCHA 6.3
    Grüner Tee | herrlich fruchtig, blumig

    PERSIAN ROSE 8.3
    Kräutertee | floraler Geschmack, Hauch von Rose

    MANGO & STRAWBERRY 6.3
    Früchtetee | fruchtig-süß, harmonisch ausbalanciert

    MORNING DELIGHT 6.3
    Früchtetee | blumig-fruchtig, Noten von Apfel & Lakritze

    PEPPERMINT INFUSION 6.6
    Kräutertee | erfrischend, intensiv, feine Süße

    HERBAL CALM TEA 6.6
    Kräutertee | beruhigend harmonisch, zitrisch-kräutrig

    CAMOMILE FLOWER 6.3
    Kräutertee | kräftiges Aroma, blumig-grasig

    ELDERFLOWER LEMON 6.3
    Früchte-/Kräutertee | spritzig-süßes Zitrusaroma

    GINGER LEMON 6.3
    Kräutertee | fruchtig-scharf, markante Note von Zitrone

    LEMON VERBENA 6.6
    Kräutertee | extravagante, erfrischende Zitrusnoten

    Mineralwasser Classic 4.9 0,5 l | 6.9 0,75 l
    Adelholzener Alpenquellen

    Mineralwasser Natur 8.5 1,0 l
    Lauretana – das weichste Wasser Europas

    Fruchtschorlen 4.0 0,2 l | 5.9 0,4 l
    mit Rhabarber-, Pfirsich- oder Zwetschgensaft von der Obstkelterei van Nahmen | Mineralwasser mit oder ohne Kohlensäure
    + nur Saft 0.3 | 0.5
     
    Oro Saftschorlen 4.0 0,2 l | 5.9 0,4 l
    mit Oro Bio-Apfelsaft naturtrüb, gekeltert aus bayerischen Bio-Äpfeln | mit Oro Johannisbeersaft | Mineralwasser mit oder ohne Kohlensäure
    + nur Saft 0.3 | 0.5
     
    Limonaden 4.3 0,3 l
    Paulaner Cola | Afri Cola ohne Zucker

    Orangen-Limonade 4.9 0,5 l
    Flötzinger Bräu Rosenheim

    Cola Mix 4.9 0,5 l
    Flötzinger Bräu Rosenheim

    La Toronja Grapefruit 4.9 0,23 l
    Aqua Monaco

    Bio-Kombucha Lemondrop 4.9 0,33 l
    BOUCHE

    Bio-Kombucha Earlybird 4.9 0,33 l
    BOUCHE

    Frisch gepresste Säfte 5.0 0,2 l | 8.0 0,4 l
    Apfel | Karotte | Orange | wahlweise mit Ingwer

    Frisch gepresster Orangensaft
    5.0 0,2 l | 8.0 0,4 l

    Tipp Eistee Frucht 6.5
    aus Ronnefeldt „Red Berries“
    Frisch gepresster Orangensaft, DINZLER Zitronensirup aus Bio-Zitronen, Eis

    Eistee Zwetschge-Pfefferminze 6.5
    Pfefferminztee, Zwetschgensaft „Wilde Pflaume“ von der Obstkelterei Van Nahmen, Eis

    Eistee Pfirsich 6.5 
    Grüntee, Pfirsichsaft von der Obstkelterei van Nahmen, DINZLER Zitronensirup aus Bio-Zitronen, Eis

    Holunderlimonade 6.0 
    Holundersirup, Zitronensaft, Mineralwasser, Eis

    Tipp Amalfi-Zitronenlimonade 6.0
    Zitronensaft aus Bio-Amalfi-Zitronen, DINZLER Zitronensirup, Mineralwasser, Eis

    APERITIF

    Tipp: DINZLER Espresso Martini 7.5
    Espresso, Vodka

    Apfel-Vanille Spritz 8.5
    DINZLER Haussekt, Oro Bio-Apfelsaft, hausgemachter Apfel-Vanille-Sirup, Zitronensaft, Soda, Eis

    Crodino Spritz 6.5 alkoholfrei
    Crodino, Orangensaft, Erdbeersirup, Limette

    Campari Spritz 8.5
    Campari, DINZLER Haussekt, Zitrone, Wasser

    Granatapfel Spritz 8.5
    DINZLER Haussekt, Granatapfelsirup, Granderwasser, Eiswürfel

    Aperol Spritz 8.5
    DINZLER Haussekt, Aperol, Granderwasser, Eis, Orange

    Cold Brew Tonic 6.5
    Cold Brew Kaffee, Tonic Water
    + DINZLER Amore Gin (2 cl) 2.7

     

    BIER

    Augustiner Hell vom Fass 3.9 0,33 l | 4.5 0,5 l
    Augustiner-Bräu München

    Augustiner Dunkel 5.3 0,5 l
    Augustiner-Bräu München

    Leo Weisse vom Fass 3.9 0,33 l | 4.9 0,5 l
    Schlossbrauerei Maxlrain

    Leichtes Weißbier 5.3 0,5 l
    Schlossbrauerei Maxlrain

    Augustiner Hell alkoholfrei 5.3 0,5 l
    Augustiner-Bräu München

    Mehrkornzwickl alkoholfrei 4.0 0,33 l
    Ruhige Kugel von Hoppebräu

    Engerl Weisse alkoholfrei 5.3 0,5 l
    Schlossbrauerei Maxlrain

    Schaumwein  offen

    Crémant d’Alsace Blanc de Blancs
    5.9 0,1l | 35.0 0,75 l
    Domaine Kieffer | Elsass | FR

    Champagner Le Réserve Extra Brut
    11.1 0,1 l | 66.6 0,75 l 
    Domaine Billecart-Salmon | Champagne | FR

    Rosé ZERO alkoholfrei
    4.9 0,1 l | 28.9 0,75 l
    Weingut Metzger | Pfalz | DE

     

    Weisswein  offen

    Steinwiege Riesling
    7.6 0,15 l | 31.8 0,75 l 
    Weingut Schnaitmann | Württemberg | DE

    Misto Mare Bianco
    8.2 0,15 l | 34.3 0,75 l
    Weingut Alois Lageder | Südtirol | IT

    Grüner Veltliner Donauschotter
    9.5 0,15 l | 40.0 0,75 l
    Weinmanufaktur Clemens Strobl | Wagram | AT

    Kalk & Stein Chardonnay
    11.5 0,15 l | 48.1 0,75 l
    Weingut Rings | Pfalz | DE

     

    Rotwein  offen

    Merlot ST DOC
    7.7 0,15 l | 32.0 0,75 l
    Weingut Alois Lageder | Südtirol | IT

    Kaiserberg Pinot Noir
    13.8 0,15 l | 58.0 0,75 l
    Weingut Oliver Zeter | Pfalz | DE

     

    Roséwein  offen

    DINZLER Hauswein Rosé
    7.5 0,15 l | 31.2 0,75 l
    Weinmanufaktur Clemens Strobl | Wagram | AT

    Vinovol Rosé alkoholfrei
    7.2 0,15 l | 30.4 0,75 l
    Weingut Uli Metzger | Pfalz | DE

     

    Dessertwein  offen

    Eiswein vom Blauen Zweigelt
    8.4 0,1 l | 50.0 0,375 l
    Weingut Türk | Kremstal | AT

    Lantenhammer Destillerie

    Holzfass Obstbrand
    40 % vol. | 3.5 2 cl Aus der Magnum
    Lantenhammer Destillerie | DE

    Marille
    42 % vol. | 4.0 2 cl Aus der Magnum
    Lantenhammer Destillerie | DE

    Rote Williams Birne
    42 % vol. | 4.0 2 cl Aus der Magnum
    Lantenhammer Destillerie | DE

    Spezial Kräuterliqueur
    38 % vol. | 3.5 2 cl Aus der Magnum
    Lantenhammer Destillerie | DE

     

    Destillerie Reisetbauer

    Karottenbrand
    41,5 % vol. | 13.5 2 cl
    Reisetbauer Qualitätsbrand | AT

    Vogelbeerbrand
    41,5 % vol. | 22.5 2 cl
    Reisetbauer Qualitätsbrand | AT

    Quittenbrand
    41,5 % vol. | 19.0 2 cl
    Reisetbauer Qualitätsbrand | AT

     

    Slyrs

    Single Malt Whisky Aged 12 Years
    43 % vol. | 14.0 2 cl
    SLYRS Destillerie | DE

    RYE Whisky
    41 % vol. | 7.0 2 cl
    SLYRS Destillerie | DE

    Bairish Coffee Likör
    28 % vol. | 5.9 2 cl
    SLYRS Destillerie | DE