Brust und Keule von der Ente – serviert mit feinem Apfelblaukraut, luftigen Kartoffelknödeln und einer kräftigen Entenjus mit Beifuß
Ente vom Geflügelhof Lugeder in Pleiskirchen
Hausgemachter Zwiebelkuchen
Hausgemachte Aus'zogene (Kirta-Nudeln) – frisch von unserem Konditorei-Team zubereitet
Ofenfrisches Ochsenbrot – als Butterbrot oder mit Südtiroler Speck
Kohl-Speck-Brot
Vitello Tonnato 13.0 | 23.0
Rosa gegarter Kalbsrücken, Thunfischsauce, Waldpilze, Piemonteser Haselnüsse
Auf Salz gebackene Rote Bete 10.0 veggie
Labneh, Radicchio Trevisano, Pistazien, Himbeer-Vinaigrette
Caesar Salad 16.5
Romanasalat, Parmesan, Kirschtomaten, Sardellen, Kapernäpfel, Croutons
Gemischter Salat 7.5 | 12.0 veggie
Blattsalat, Hüttenkäse, Feige, Leinsamen, geröstete Pistazien
Extras zu unseren Salaten:
+ Gratinierter Ziegenkäse 6.0
+ Perlhuhnbrust 9.5
+ Rinder-Tataki 9.5
Kürbisschaumsuppe 9.5
Jakobsmuschel, steirisches Kernöl, Kürbiskerne
DINZLER Zwiebelsuppe 9.5 veggie
Mit Bergkäse gratiniertes DINZLER Brot, Dunkelbier, Majoran
Cremiges Petersilienrisotto 17.5 veggie
Geschmorte Rote Bete, karamellisierter Ziegenkäse, Walnusspesto
Spicy Fusilli 18.0 veggie
Handgemachte Burrata, Chili Crunch, Sake-Tomaten-
Sauce | Nudeln aus eigener Herstellung
Schwammerl-Rahm-Udon 18.0 veggie
Cremiges Bio-Eigelb, Bergkäse, Röstzwiebeln, Petersilie
Tipp DINZLER Fischsuppe „Viareggio“ 18.0 | 21.0
Basilikum, Knoblauchbaguette
Kabeljau aus Island 28.5
Senfsauce, Blattspinat, gebratene Gnocchi
Geschmortes Hirschgulasch 24.5
aus der Wendelstein-Jagd | Blaukraut, Serviettenknödel
Französische Perlhuhnbrust 26.0
Rahmwirsing, Petersilienkartoffeln, Pommery-Senfsauce
Kalbshaxe 26.5
Rahmwirsing, Serviettenknödel, Kalbssauce
Tipp Original Wiener Schnitzel 29.5
Zarter bayerischer Kalbsrücken in Heumilch-Butterschmalz der Schönegger Käse-Alm gebraten, Preiselbeeren, Petersilienkartoffeln | wahlweise mit Pommes frites
Alternativ: Schnitzel Wiener Art 21.5
vom zarten Rücken des bayerischen Landschweins
Roastbeef „Taurus Gold“ 29.5
Petersilienrisotto, glasierte Artischocken, Madeirasauce
Getrüffeltes Cordon Bleu für 2 Personen 70.0
Bergkäse, Schinken, Miso-Hollandaise, Schwarzer
Trüffel | Dazu marinierter Kopfsalat und Pommes frites
Upgrade zum Menü bis 16:00 Uhr
Ein kleiner gemischter Salat vorab und zum Abschluss einen Espresso oder kleinen Cappuccino.
Aufpreis + 7.5
Ein kleiner gemischter Salat vorab, zum Abschluss einen Espresso oder kleinen Cappuccino sowie ein kleines Tiramisu
Aufpreis + 9.5
Kindergerichte
Für unsere kleinen Gäste bis 6 Jahre
Penne 6.0 veggie
mit Butter oder Tomatensauce
Spätzle mit Soße 6.0
Kinder-Pizza Margherita 8.0 veggie
+ Schinken 1.0
+ Salami 1.5
Kinderschnitzel 13.0
Kleines Wiener Schnitzel (Kalb) in Heumilch-Butterschmalz der Schönegger Käse-Alm gebraten, Pommes Frites, Ketchup
1 Kugel Vanilleeis 2.5
+ Portion Sahne 1.0
+ Eierlikör 4.0
Himbeer-Törtchen 5.0 vegan
Saftiges Schokoladenbiskuit mit feiner Himbeercreme
Tiramisu im Glas 7.5
Als alkoholfreie Variante 7.0
wahlweise mit oder ohne Espresso
Tonkabohnen-Crème-Brûlée 8.5
mit Himbeer-Röster
Kaiserschmarrn 17.5
mit oder ohne Rosinen | Apfelmus und Holler Röster, Mandeln, Rum
Ab 16:00 Uhr | Zubereitungszeit: 20 min.
Variation vom Dessertwagen
Wählen Sie aus unserem täglich wechselnden Angebot –
unser Serviceteam informiert Sie gerne.
Salami 15.5
Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Salami
Piccante 16.5
Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Chorizo, scharfes Öl
Regina 15.5
Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Kochschinken, Champignons
Margherita 12.5 veggie
Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella
Vegetaria 16.5 veggie
Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Zucchini, Auberginen, Champignons, Kirschtomaten, Paprika
Parma 18.0
Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Parmesan, Parmaschinken, Rucola
Tipp: Gamberetti 18.5
Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Garnele, Junglauch
Quattro Stagioni 17.0
Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella, schwarze Oliven, Kochschinken, Champignons, Artischocken
Caprese 17.0 veggie
Tomatensauce, Burrata, Ochsentomaten, Basilikum, Balsamicocrème
Calzone 17.0
Gefüllt mit Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Kochschinken, Champignons
Salsiccia 17.0
Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Salsiccia
Parmigiana 17.5 veggie
Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Parmesan, Aubergine, Kirschtomaten, Basilikum
Bianche:
Trevinzola 17.5
Brimi Fior di Latte Mozzarella, Gorgonzola, Radicchio lungo, Südtiroler Speck
Contadina 17.5
Brimi Fior di Latte Mozzarella, Ziegenkäse, Walnüsse, Honig, Rucola
Friarielli 17.5
Brimi Fior di Latte Mozzarella, Cima di Rapa, Salsiccia
Carbonara 18.5
Brimi Fior di Latte Mozzarella, Peccorino, Guanciale, Eigelb, schwarzer Pfeffer
Burratina 19.5
Artischockencreme, Burrata, Parmaschinken, Basilikum
Wochenpizza – Jeden Dienstag neu!
Vegane Pizzen:
Funghi 20.0 vegan
Veganer Käse, Champignons, Pfifferlinge, Kräuterseitlinge, Rosmarin
Artischocke 19.5 vegan
Tomatensauce, Artischocke, Tofu, Pinienkerne
Artischocken + 4.0
Burrata +6.0
Champignons + 1.5
Chorizo + 4.0
Kalamata-Oliven + 2.5
Kochschinken + 2.0
Parmaschinken + 4.0
Parmesan + 2.5
Speck + 2.0
Peperoni + 1.5
Rucola + 2.0
Salami + 3.0
Sardellen + 1.0
Zwiebeln + 1.0
Thunfisch + 3.0
Glutenfreier Teig + 2.7
(nicht in Reinraum zubereitet)
DINZLER Pizza Napoletana
48 Stunden Teigführung
Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella 13.0 veggie
Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Parmesan, Auberginen, Kirschtomaten 15.5 veggie
Tomatensauce, Sardellen, Kapern, Petersilie, Knoblauch 16.5
Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Salsiccia 19.5
Artischockencreme, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Burrata, Parmaschinken 20.0
Parmesan 18 Monate gereift
DINZLER Köfte 19.5
von Lamm und Rind, Aubergine, Tomate, Knoblauch-Joghurt, Bulgur, Kräuter, hausgemachtes Fladenbrot
Spaghetti aus dem Parmesanlaib 19.5
+ Portion schwarzer Wintertrüffel 12.0
Pasta aus eigener Herstellung, Parmesan 14 Monate gereift
Zubereitung direkt an Ihrem Tisch
DINZLER Donnerstags-Burger 19.0
Jede Woche eine neue Burger-Kreation.
(Auch als vegetarische Variante)
DINZLER Wiesn-Espresso 2.6 | 3.8
Aus Süd- & Mittelamerika, Indien
nussig, schokoladig
DINZLER Espresso Napoli 2.6 | 3.8
Aus Indien und Mexiko
erdig, schokoladig
DINZLER Espresso Roma 2.6 | 3.8
Aus Indien und Brasilien
erdig, schokoladig, süß
Tipp Espresso-Verkostung 5.5
Verkosten Sie drei ausgewählte DINZLER Espresso-Sorten direkt an Ihrem Tisch.
Erleben Sie die feinen Unterschiede bei Geschmack und Aroma und werden so
selbst zum Kaffee-Experten.
Cappuccino, Caffè Latte 4.0 | 5.0
Zubereitet mit unserem Espresso DINZLER Verona
Flat White 4.9
Doppelter Espresso, extrafeiner Milchschaum
Latte Macchiato 6.0
Zubereitet mit unserem Espresso DINZLER Verona
Tasse Filterkaffee 3.3
Zubereitet mit dem limitierten DINZLER Wiesn-Kaffee
Kännchen Filterkaffee 4.5
Zubereitet mit dem limitierten DINZLER Wiesn-Kaffee
+ Portion Sahne 1.0
Americano 4.0 | 5.0
Zubereitet mit unserem Espresso DINZLER Verona
Café Crème
Bistro Mischung oder Hausmischung 3.4 | 4.8
Bistro Mischung – liebliche Röst- und Mandelaromen.
Ein nussig-erdiger und schokoladiger Genuss.
Hausmischung – besonders ausgewogener Kaffee mit nussig-schokoladigen Aromen und dezenter Süße.
Pistazien Latte Macchiato freddo 6.5
Pistaziencreme, Espresso, geschäumte High Protein Milch von Berchtesgadener Land
Marocchino 7.5
Zartbitter-Schokolade von der Confiserie Gmeiner, Espresso
geschäumte High Protein Milch von Berchtesgadener Land
Biscoff Latte Macchiato 6.5
Spekulatiuscreme, Espresso, geschäumte High Protein Milch von Berchtesgadener Land
Spicy Pumpkin Latte Macchiato 6.5
Würziger Kürbissirup, Espresso, geschäumte High Protein Milch von Berchtesgadener Land
DINZLER Eiskaffee 6.5
Vanilleeis, Cold Brew Kaffee, Vanille, Karamell, Sahne
Affogato 5.5
Hausgemachtes Vanilleeis, Espresso
Cold Brew Kaffee 4.5
auf Eis
Extras
+ zusätzlicher Shot Espresso 1.2
+ Milchalternative: Haferdrink, laktosefreie High-Protein-Milch von Berchtesgadener Land 0.5
+ Sirup: Vanille, Karamell, Haselnuss 1.0
Alle Kaffeegetränke (außer Filterkaffee) auch koffeinfrei.
Für Kaffeemilchgetränke verwenden wir die Bergbauern-
Milch der Milchwerke Berchtesgadener Land.
Newby Hojicha
Gerösteter japanischer Grüntee
Ein vollmundiger, gerösteter japanischer Grüntee mit milden, erdigen und nussigen Noten sowie einer feinen,charakteristischen Röstnote. Die Teeblätter werden gedämpft, gerollt und getrocknet, anschließend sorgfältig geröstet und zu einem feinen Pulver vermahlen.
Apfel-Vanille-Hojicha-Cloud 7.5 vegan
Hojicha, Apfel-Vanille-Tee-Sirup, geschäumter Haferdrink
Hojicha-Latte 6.5 vegan
Hojicha, geschäumter Haferdrink
+ Salzkaramell-Sirup 1.0
Newby Matcha
Japanischer Grüntee
Der Newby Matcha stammt aus Uji, Japan, und wird von einem renommierten Produzenten aus Kyoto hergestellt. Veredelt nach traditionellen Uji-Methoden, die über Generationen perfektioniert wurden. Sanft und cremig mit feiner Süße und ausgeprägtem Umami.
Matcha-Latte 6.5 vegan
Matcha, geschäumter Haferdrink
+ Weiße Schokolade & Meersalz 1.0
+ Mangopüree 1.0
+ Vanillesirup 1.0
Chai
Würziger Masala-Chai
Wärmend und aromatisch mit kräftigem Ingwer, feinen Gewürzen und einer angenehm belebenden Schärfe. Reich an natürlichen Antioxidantien und voller charaktervoller Gewürznoten. Unser Chai wird als purer Tee angesetzt – ohne Zucker.
Chai-Latte 6.5 vegan
Chaitee, geschäumter Haferdrink, Zimt
+ Honig 1.0
+ DINZLER Espresso 1.2
+ Chai-Sirup 1.0
Ube
Yamswurzel
Schon gewusst? Das intensive Lila ist 100 % natürlich –
die Pflanzenpigmente der Yamswurzel stecken so auch in
Heidel- und Brombeeren.
Ube Latte 6.5
Ube, geschäumte High-Protein-Milch von Berchtes-
gadener Land, Pistazie
Eisschokolade 6.5
Vanilleeis, Zartbitter- oder Vollmilchschokolade von der
Confiserie Gmeiner, Milch, Sahne
Heiße Schokolade 4.5 | 5.5
Vollmilch-, Zartbitter- oder weiße Schokolade von der
Confiserie Gmeiner | mit Milchschaum aufgegossen
DINZLER Früchtepunsch 6.0
aus Ronnefeldt „Red Berries“
Frisch gepresster Orangensaft, Erdbeersirup
Heiße Zitrone 5.5
aus Bio-Zitronen | wahlweise mit Ingwer und Honig
Toni‘s Orangenpunsch mit Alkohol 6.5 0,3l
Familie Wenisch | Straubing | DE
Toni‘s Heidelbeer-Limetten-Punsch alkoholfrei 6.00,3l
Familie Wenisch | Straubing | DE
Glühwein Glühvieh Rot mit Alkohol 6.50,3l
Weingut Uli Metzger | Pfalz | DE
Darjeeling 6.3
Schwarztee | blumig, erfrischend, belebend
Earl Grey 6.3
Schwarztee | frischer Zitrusduft, süßer Hauch Bergamotte
GREEN SENCHA 6.3
Grüner Tee | zart grasige Noten, subtiler Hauch von Reis
ORIENTAL SENCHA 6.3
Grüner Tee | herrlich fruchtig, blumig
PERSIAN ROSE 8.3
Kräutertee | floraler Geschmack, Hauch von Rose
MANGO & STRAWBERRY 6.3
Früchtetee | fruchtig-süß, harmonisch ausbalanciert
MORNING DELIGHT 6.3
Früchtetee | blumig-fruchtig, Noten von Apfel & Lakritze
PEPPERMINT INFUSION 6.6
Kräutertee | erfrischend, intensiv, feine Süße
HERBAL CALM TEA 6.6
Kräutertee | beruhigend harmonisch, zitrisch-kräutrig
CAMOMILE FLOWER 6.3
Kräutertee | kräftiges Aroma, blumig-grasig
ELDERFLOWER LEMON 6.3
Früchte-/Kräutertee | spritzig-süßes Zitrusaroma
GINGER LEMON 6.3
Kräutertee | fruchtig-scharf, markante Note von Zitrone
LEMON VERBENA 6.6
Kräutertee | extravagante, erfrischende Zitrusnoten
Mineralwasser Classic 4.9 0,5 l | 6.9 0,75 l
Adelholzener Alpenquellen
Mineralwasser Natur 8.5 1,0 l
Lauretana – das weichste Wasser Europas
Fruchtschorlen 4.0 0,2 l | 5.9 0,4 l
mit Rhabarber-, Pfirsich- oder Zwetschgensaft von der Obstkelterei van Nahmen | Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure
+ nur Saft 0.3 | 0.5
Oro Saftschorlen 4.0 0,2 l | 5.9 0,4 l
mit Oro Bio-Apfelsaft naturtrüb, gekeltert aus bayerischen Bio-Äpfeln | mit Oro Johannisbeersaft | Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure
+ nur Saft 0.3 | 0.5
Limonaden 4.3 0,3 l
Paulaner Cola | Afri Cola ohne Zucker
Orangen-Limonade 4.9 0,5 l
Flötzinger Bräu Rosenheim
Cola Mix 4.9 0,5 l
Flötzinger Bräu Rosenheim
La Toronja Grapefruit 4.9 0,23 l
Aqua Monaco
Bio-Kombucha Lemondrop 4.9 0,33 l
BOUCHE
Bio-Kombucha Earlybird 4.9 0,33 l
BOUCHE
Frisch gepresste Säfte 5.0 0,2 l | 8.0 0,4 l
Apfel | Karotte | Orange | wahlweise mit Ingwer
Frisch gepresster Orangensaft
5.0 0,2 l | 8.0 0,4 l
Tipp Eistee Frucht 6.5
aus Ronnefeldt „Red Berries“
Frisch gepresster Orangensaft, DINZLER Zitronensirup aus Bio-Zitronen, Eis
Eistee Zwetschge-Pfefferminze 6.5
Pfefferminztee, Zwetschgensaft „Wilde Pflaume“ von der Obstkelterei Van Nahmen, Eis
Eistee Pfirsich 6.5
Grüntee, Pfirsichsaft von der Obstkelterei van Nahmen, DINZLER Zitronensirup aus Bio-Zitronen, Eis
Holunderlimonade 6.0
Holundersirup, Zitronensaft, Mineralwasser, Eis
Zitronenlimonade 6.0
DINZLER Zitronensirup aus Bio-Zitronen, Bio-Zitronensaft, Mineralwasser, Eis
APERITIF
Tipp: DINZLER Espresso Martini 7.5
Espresso, Vodka
Crodino Spritz 7.5 alkoholfrei
Crodino, Orangensaft, Erdbeersirup, Limette
Campari Spritz 8.5
Campari, DINZLER Haussekt, Zitrone, Wasser
Granatapfel Spritz 8.5
DINZLER Haussekt, Granatapfelsirup, Granderwasser, Eiswürfel
Aperol Spritz 8.5
DINZLER Haussekt, Aperol, Granderwasser, Eiswürfel, Orange
Cold Brew Tonic 6.5
Cold Brew Kaffee, Tonic Water
+ DINZLER Amore Gin (2 cl) 2.7
BIER
Helles vom Fass 3.5 0,33 l | 4.5 0,5 l
Flötzinger Bräu Rosenheim
Leo Weisse 3.9 0,33 l | 4.9 0,5 l
Schlossbrauerei Maxlrain | vom Fass
Leichtes Weißbier 5.3 0,5 l
Schlossbrauerei Maxlrain
Alkoholfreies Helles alkoholfrei 4.5 0,5 l
Flötzinger Bräu Rosenheim
Alkoholfreies Weißbier alkoholfrei 5.3 0,5 l
Schlossbrauerei Maxlrain
Alkoholfreies Mehrkornzwickl alkoholfrei 4.0 0,33 l
Ruhige Kugel von Hoppebräu
Schaumwein offen
Crémant d’Alsace Blanc de Blancs
5.9 0,1l | 35.0 0,75 l
Domaine Kieffer | Elsass | FR
Champagner Le Rosé
17.6 0,1 l | 105.7 0,75 l
Domaine Billecart-Salmon | Champagne | FR
Rosé ZERO alkoholfrei
4.9 0,1 l | 28.9 0,75 l
Weingut Metzger | Pfalz | DE
Weisswein offen
DINZLER Hauswein Weiss
7.5 0,15 l | 31.2 0,75 l
Weingut Klumpp | Baden| DE
Sauvignon Blanc
7.7 0,15 l | 32.0 0,75 l
Weingut Oliver Zeter | Pfalz | DE
Steinwiege Cabernet Blanc
7.8 0,15 l | 32.8 0,75 l
Weingut Schnaitmann | Baden-Württemberg | DE
Grüner Veltliner Donauschotter
9.5 0,15 l | 40.0 0,75 l
Weinmanufaktur Clemens Strobl | Wagram | AT
Rotwein offen
DINZLER Hauswein Rot
8.5 0,15 l | 35.5 0,75 l
Weingut Klumpp | Baden | DE
VINTAGES Rot
9.5 0,15 l | 40.0 0,75 l
Weingut Dreissigacker | Rheinhessen | DE
Roséwein offen
Rosé Donauschotter
9.6 0,15 l | 40.0 0,75 l
Weinmanufaktur Clemens Strobl | Wagram | AT
Vinovol Rosé alkoholfrei
7.2 0,15 l | 30.4 0,75 l
Weingut Uli Metzger | Pfalz | DE
Dessertwein offen
Eiswein vom Blauen Zweigelt
8.4 0,1 l | 50.0 0,375 l
Weingut Türk | Kremstal | AT
Lantenhammer Destillerie
Holzfass Obstbrand
40 % vol. | 3.5 2 cl Aus der Magnum
Lantenhammer Destillerie | DE
Marille
42 % vol. | 4.0 2 cl Aus der Magnum
Lantenhammer Destillerie | DE
Rote Williams Birne
42 % vol. | 4.0 2 cl Aus der Magnum
Lantenhammer Destillerie | DE
Spezial Kräuterliqueur
38 % vol. | 3.5 2 cl Aus der Magnum
Lantenhammer Destillerie | DE
Destillerie Reisetbauer
Karottenbrand
41,5 % vol. | 13.5 2 cl
Reisetbauer Qualitätsbrand | AT
Vogelbeerbrand
41,5 % vol. | 22.5 2 cl
Reisetbauer Qualitätsbrand | AT
Quittenbrand
41,5 % vol. | 19.0 2 cl
Reisetbauer Qualitätsbrand | AT
Slyrs
Single Malt Whisky Aged 12 Years
43 % vol. | 14.0 2 cl
SLYRS Destillerie | DE
RYE Whisky
41 % vol. | 7.0 2 cl
SLYRS Destillerie | DE
Bairish Coffee Likör
28 % vol. | 5.9 2 cl
SLYRS Destillerie | DE
