Apéro Thuna
2 Gläser DINZLER Amore Sekt
Patatas Fritas (Bonilla a la vista)
Thunfisch/Anchovis-Mousse
20.0
Apéro Prosciutto di Parma
2 Gläser DINZLER Amore Sekt
Grissini, Prosciutto di Parma
Oliven
25.0
Champagner-Upgrade
2 Gläser Champagner Pertois Rosé Blanc
+ 13.0 Aufpreis
Vorspeisen, Salate & Suppen
Tipp Hausgebaizter Seesaibling 15.5
Von der Fischerei Schliersee
Rotkohl, Orange, Joghurt
Sellerie-Birnen-Salat 11.5veggie
Walnuss, Gorgonzola
Winterliche Bowl 16.0 vegan
Couscous, Granatapfel, Rote Bete, Ahorn-Balsamico-Vinaigrette
Caesar Salad 16.5
Romanasalat, Parmesan, Kirschtomaten, Sardellen, Kapernäpfel, Croutons
Gemischter Salat 7.0 | 11.5 vegan
Blattsalat, Tomate, Gurke, Paprika, Kräuter der Gärtnerei Böck
wahlweise mit Balsamico Dressing oder French Dressing
Extras zu unseren Salaten:
+ Hähnchenbrust 9.5
+ Gratinierter Ziegenkäse 6.0
+ Gegrillter Oktopus 15.0
Schwarzwurzelsuppe 8.0 veggie
Maronen
Tipp Rinder-Consommé 10.5
Speckknödel, Gemüse
Hauptgerichte
Tafelspitz vom Rind 22.0
Bouillongemüse, Kartoffeln, Kren
Tipp Original Wiener Schnitzel 29.5
Bayerischer Kalbsrücken – das beste Stück des Kalbs, zart und edel, in Heumilch-Butterschmalz der Schönegger Käse-Alm gebraten, Preiselbeeren, Kartoffel-Gurken-salat
Wahlweise mit Pommes frites
Alternativ: Schnitzel Wiener Art 21.5
vom zarten Rücken des Landschweins der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall
Hackbraten 19.0
Speck, Pilzrahm, Kartoffelpüree, Rosenkohl
Tipp Kotelette vom Schwäbischhällischen Landschwein 22.5
Speckbohnen, Topinambur, Chimichurri
Fleisch von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall.
Gebratenes Lachsfilet 29.0
Trüffelrisotto, Petersilienschaum,
+extra Perigord-Trüffel 18.0
Tipp Backfisch 20.5
Kartoffel-Gurkensalat (Kartoffeln von der Gärtnerei Böck aus Vaterstetten), Remoulade
Rote Bete Risotto 18.5 veggie
Walnüsse, Parmesan
Linguine 18.0 | 22.0
mit Perigord-Trüffel | Nudeln aus eigener Herstellung
Variation vom bunten Blumenkohl 19.0 vegan
Belugalinsen, Kichererbse
Für 2 Personen: Französische „Brotzeit" 39.0
Verschiedene Käsespezialitäten, Pasteten & Terrinen, Dip, DINZLER Brot
Kindergerichte
(Für unsere kleinen Gäste bis 6 Jahre.)
Penne 6.0 veggie
mit Butter oder Tomatensauce
Spätzle mit Soße 6.0
Kinder-Pizza Margherita 8.0 veggie
+ Schinken 1.0
+ Salami 1.5
Kinderschnitzel 13.0
Kleines Wiener Schnitzel (Kalb) in Heumilch-Butter-
schmalz der Schönegger Käse-Alm gebraten, Pommes Frites, Ketchup
Desserts hausgemacht
1 Kugel Vanilleeis 2.5
+ Portion Sahne 1.0
+ Eierlikör 3.0
Kaiserschmarrn 17.5
mit oder ohne Rosinen | Apfelmus und Holler Röster, Mandeln, Rum
Ab 16:00 Uhr | Zubereitungszeit: 20 min.
Tiramisu im Glas ohne Alkohol 7.0
wahlweise mit oder ohne Espresso
Crème Brûlée 8.5
mit Himbeer-Röster
Himbeer-Törtchen 5.0 vegan
Saftiges Schokoladenbiskuit mit feiner Himbeercreme
Pistazien Marzipan Roulade 8.5
Pistazieneis, Marzipanmantel, Zartbitterschokolade, Kirschragout, Sahne
Gebäck hausgemacht
Florentiner 3.5
Feines Karamell mit Mandeln und Schokoladenfuß
Mandarinen-Tonka-Törtchen 4.5
Luftige Sahnecreme, heller Biscuit, Mandarinenkern,
parfümiert mit Tonkabohnen
Himbeer-Törtchen 5.0 vegan
Saftiges Schokoladenbiskuit mit feiner Himbeercreme
Petit Four 4.0
Dünne Biskuitkapseln mit Marzipan, gefüllt mit Himbeer-
marmelade, getränkt in Orangensaft, überzogen mit buntem Fondant
Maulwurf-Törtchen 4.5
Lockere Creme mit Schokostückchen und Banane
Hausgemachte Pizza aus dem Steinofen: (Täglich ab 11:30 Uhr)
Margherita 12.5 veggie
Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella
Regina 15.5
Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Kochschinken, Champignons
Salami 15.5
Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Salami
Piccante 16.5
Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Chorizo, scharfes Öl
Vegetaria 16.5 veggie
Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Zucchini, Auberginen, Champignons, Kirschtomaten, Paprika
Quattro Stagioni 17.0
Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella, schwarze Oliven, Kochschinken, Champignons, Artischocken
Caprese 17.0 veggie
Tomatensauce, Burrata, Ochsentomaten, Basilikum, Balsamicocrème
Calzone 17.0
Gefüllt mit Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Kochschinken, Champignons
Salsiccia 17.0
Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Salsiccia
Parmigiana 17.5 veggie
Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Parmesan, Aubergine, Kirschtomaten, Basilikum
Parma 18.0
Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Parmesan, Parmaschinken, Rucola
Tipp: Gamberetti 18.5
Tomatensauce, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Garnele, Junglauch
Bianche:
Trevinzola 17.5
Brimi Fior di Latte Mozzarella, Gorgonzola, Radicchio lungo, Südtiroler Speck
Contadina 17.5
Brimi Fior di Latte Mozzarella, Ziegenkäse, Walnüsse, Honig, Rucola
Carbonara 18.5
Brimi Fior di Latte Mozzarella, Peccorino, Guanciale, Eigelb, schwarzer Pfeffer
Burratina 19.5
Artischockencreme, Burrata, Parmaschinken, Basilikum
Wochenpizza – Jeden Dienstag neu!
Vegane Pizzen:
Funghi 20.0 vegan
Veganer Käse, Champignons, Pfifferlinge, Kräuterseitlinge, Rosmarin
Artischocke 19.5 vegan
Tomatensauce, Artischocke, Tofu, Pinienkerne
Wählen Sie zu Ihrer Pizza:
Artischocken + 4.0
Burrata +6.0
Champignons + 1.5
Chorizo + 4.0
Kalamata-Oliven + 2.5
Kochschinken + 2.0
Parmaschinken + 4.0
Parmesan + 2.5
Speck + 2.0
Peperoni + 1.5
Rucola + 2.0
Salami + 3.0
Sardellen + 1.0
Zwiebeln + 1.0
Thunfisch + 3.0
Glutenfreier Teig + 2.7
(nicht in Reinraum zubereitet)
DINZLER Pizza Napoletana
48 Stunden Teigführung
Burrata, Parmaschinken, Artischockencreme, Brimi Fior di Latte Mozzarella 20.0
Parmaschinken 18 Monate gereift
Brimi Fior di Latte Mozzarella, Tomatensauce 13.0 veggie
Auberginen, Kirschtomaten, Parmesan, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Tomatensauce 15.5 veggie
Sardellen, Kapern, Petersilie, Knoblauch, Tomatensauce 16.5
Salsiccia, Brimi Fior di Latte Mozzarella, Tomatensauce 19.5
Bratentag 24.0
vertraut wie früher-inspiriert von Oma
Spätzle aus dem Käselaib 19.5 vegetarisch
Teigwaren aus eigener Herstellung, Heumilch-Emmentaler der Schönegger Käse-Alm.
Zubereitung direkt an Ihrem Tisch
DINZLER Donnerstags-Burger 19.0
Jede Woche eine neue Burger-Kreation.
(Auch als vegetarische Variante)
Fischmarkt bei DINZLER - ab 17 Uhr
KAFFEEGETRÄNKE
aus unserer hauseigenen Rösterei
DINZLER Espresso Milano 2.6 | 3.8
Aus Südamerika und Afrika
erdig, harmonisch, schokoladig
DINZLER Espresso Lazise 2.6 | 3.8
Aus Indien und Südamerika
erdig, würzig, säurearm
DINZLER Espresso Roma 2.6 | 3.8
Aus Indien und Brasilien
erdig, schokoladig, süß
Tipp Espresso-Verkostung 5.5
Verkosten Sie drei ausgewählte DINZLER Espresso-Sorten direkt an Ihrem Tisch.
Erleben Sie die feinen Unterschiede bei Geschmack und Aroma und werden so selbst zum Kaffee-Experten.
Cappuccino | Caffè Latte 4.0 | 4.9
Zubereitet mit unserem Espresso Il Gustoso
Latte Macchiato 4.8 | 6.3
Zubereitet mit unserem Espresso Il Gustoso
Filterkaffee
Wiener Mischung 3.3 | 4.5
Ein Kaffee für alle Tageszeiten: Die Wiener Mischung überzeugt mit Balance, Tiefe und feinen Schokoladennoten.
Americano 4.0| 5.0
Zubereitet mit unserem Espresso Il Gustoso
Café Crème 3.4 | 4.8
Wahlweise zubereitet mit unserer Bistro Mischung oder Hausmischung
Bistro Mischung – liebliche Röst- und Mandelaromen.
Ein nussig-erdiger und schokoladiger Genuss.
Hausmischung – besonders ausgewogener Kaffee mit nussig-schokoladigen Aromen und dezenter Süße.
TEE NEWBY LONDON
DARJEELING 5.7
Schwarztee | blumig, erfrischend, belebend
EARL GREY 5.7
Schwarztee | frischer Zitrusduft, süßer Hauch Bergamotte
GREEN SENCHA 5.7
Grüner Tee | zart grasige Noten, subtiler Hauch von Reis
ORIENTAL SENCHA 5.7
Grüner Tee | herrlich fruchtig, blumig
PERSIAN ROSE 7.5
Kräutertee | floraler Geschmack, Hauch von Rose
MANGO & STRAWBERRY 5.7
Früchtetee | fruchtig-süß, harmonisch ausbalanciert
MORNING DELIGHT 5.7
Früchtetee | blumig-fruchtig, Noten von Apfel & Lakritze
PEPPERMINT INFUSION 6.0
Kräutertee | erfrischend, intensiv, feine Süße
HERBAL CALM TEA 6.0
Kräutertee | beruhigend harmonisch, zitrisch-kräutrig
CAMOMILE FLOWER 5.7
Kräutertee | kräftiges Aroma, blumig-grasig
ELDERFLOWER LEMON 5.7
Früchte-/Kräutertee | spritzig-süßes Zitrusaroma
GINGER LEMON 5.7
Kräutertee | fruchtig-scharf, markante Note von Zitrone
LEMON VERBENA 6.0
Kräutertee | extravagante, erfrischende Zitrusnoten
APERITIF
Tipp Crodino Sprizz Virgin alkoholfrei 7.5
Crodino, Orangensaft, Erdbeersirup, Limette
Tipp JOJO Pink Sprizz 7.5
JOJO Weinaperitivo, Grapefruit Tonic, Orange, Eiswürfel
Granatapfel Sprizz 8.5
DINZLER Haussekt, Granatapfelsirup, Granderwasser, Eiswürfel
Aperol Sprizz 8.5
DINZLER Haussekt, Aperol, Granderwasser, Eiswürfel, Orange
BIER
Augustiner Lagerbier Hell 3.9 0,3 l | 4.9 0,5 l
Augustiner-Bräu München | vom Fass
Leo Weisse 3.9 0,3 l | 4.9 0,5 l
Schlossbrauerei Maxlrain | vom Fass
Leichtes Weißbier 5.3 0,5 l
Schlossbrauerei Maxlrain
Alkoholfreies Weißbier 4.3 0,3 l
Erdinger Weißbräu
Alkoholfreies Weißbier 5.3 0,5 l
Schlossbrauerei Maxlrain
Augustiner Hell alkoholfrei 5.3 0,5 l
Augustiner-Bräu München
KALTE GETRÄNKE OHNE ALKOHOL
Mineralwasser Classic 4.9 0,5 l | 6.5 0,75 l
Adelholzener Alpenquellen
Mineralwasser Natur 8.5 1,0 l
Lauretana – das weichste Wasser Europas
Fruchtschorlen 4.5 0,3 l | 5.9 0,5 l
mit Rhabarbersaft oder Birnensaft von der Obstkelterei van Nahmen | Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure
Oro Saftschorlen 4.0 0,3 l | 5.5 0,5 l
mit Oro Bio-Apfelsaft naturtrüb, gekeltert aus bayerischen Bio-Äpfeln | mit Oro Johannisbeersaft | Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure
Limonaden 4.3 0,3 l
Afri Cola | Afri Cola ohne Zucker
Flötzinger Orangen-Limonade 4.5 0,5 l
Flötzinger Bräu Rosenheim
Cola Mix 4.9 0,5 l
Flötzinger Bräu Rosenheim
La Toronja Grapefruit 4.9 0,23 l
Aqua Monaco
Hausgemachte Erfrischungen
Frisch gepresste Säfte 5.0 0,2 l | 8.0 0,4 l
Apfel | Karotte | Orange | wahlweise mit Ingwer
Frisch gepresster Orangensaft
5.0 0,2 l | 8.0 0,4 l
Tipp Eistee Frucht 6.5 0,5 l
aus Ronnefeldt „Red Berries“
Frisch gepresster Orangensaft, DINZLER Zitronensirup aus Bio-Zitronen
Eistee Birne 6.5 0,5 l
Grüntee, Birnensaft von der Obstkelterei van Nahmen, DINZLER Zitronensirup aus Bio-Zitronen
Zitronenlimonade 6.0 0,5 l
Liebevoll zubereitet mit feinstem DINZLER Zitronensirup und dem sonnigen Aroma handverlesener Bio-Zitronen – belebender Genuss, der Ihre Sinne verzaubert und den
Durst stillt.
Kaffee Spezial
Tipp Kännchen Wiener Mischung
mit Giordanos Nussgebäck 7.5 | 14.0
+ Milch | Feines Gebäck aus der DINZLER Konditorei
Pistazien Latte Macchiato 6.5
Geschäumte Milch mit Pistaziencreme, Espresso
Marocchino 7.0
Latte Macchiato mit Zartbitter-Schokolade von der Confiserie Gmeiner, Sahne
Schokokuss 5.5
Zartbitter-Schokolade, Espresso, Sahne
Spekulatius Latte Macchiato 6.5
Geschäumte Milch, Biscoff Spekulatius Creme, Espresso
Maroni Latte Macchiato 5.0
Kastaniensirup, Milchschaum, Espresso
Affogato 5.5
Hausgemachtes Vanilleeis, Espresso
Flat White 4.9
Doppelter Espresso, extrafeiner Milchschaum
Extras
+ zusätzlicher Shot Espresso 1.2
+ Milchalternative: Haferdrink, laktosefreie Milch 0.5
+ Sirup: Vanille, Karamell, Haselnuss 1.0
Alle Kaffeegetränke (ausser Filterkaffee) auch koffeinfrei.
Für Kaffeemilchgetränke verwenden wir die Bergbauern-
Milch der Milchwerke Berchtesgadener Land.
DINZLER Spezial
Matcha Latte 7.5
Milchschaum, Ceremonial Matcha
+ Amarena Kirsche oder Kürbis 2.0
Tipp: DINZLER Chai Vegan 7.5 vegan
Chai Latte, Kokosschaum | wahlweise mit Honig
Heiße Zitrone 6.0
aus Bio-Zitronen | wahlweise mit Ingwer und Honig
DINZLER Früchtepunsch 7.0
aus Ronnefeldt „Red Berries“ Erdbeersirup, frische Orange
Heiße Schokolade 4.4 | 5.0
von der Confiserie Gmeiner mit Vollmilch-, Zartbitter-
oder weißer Schokolade
Schaumwein
DINZLER Haussekt
5.1 0,1 l | 30.5 0,75 l
Weingut Dreissigacker | Rheinhessen | DE
DINZLER Amore Rosésekt
6.9 0,1 l | 40.9 0,75 l
Sektkellerei Reinecker | Baden | DE
Champagner Rosé Blanc
13.4 0,1 l | 80.2 0,75 l
Weingut Pertois-Moriset | Champagne | FR
Alkoholfreier Schaumwein Rosé Zéro alkoholfrei
4.9 0,1 l | 28.9 0,75 l
Weingut Uli Metzger | Pfalz | DE
Weisswein offen
Cabernet Blanc Steinwiege
5.4 0,1 l | 32.8 0,75 l
Weingut Schnaitmann | Württemberg | DE
DINZLER Hauswein Cuvée Weiß
5.2 0,1 l | 31.2 0,75 l
Weingut Klumpp | Baden | DE
Chardonnay vom Kalkstein
5.0 0,1 l | 29.9 0,75 l
Weingut Uli Metzger | Pfalz | DE
Sauvignon Blanc Fumé
6.7 0,1 l | 40.0 0,75 l
Weingut Oliver Zeter | Pfalz | DE
Alkoholfreier Chardonnay alkoholfrei
5.1 0,1 l | 30.6 0,75 l
Weingut Pierre Chavin | Languedoc-Roussillon | FR
Chardonnay Ihringer Winklerberg
7.6 0,1 l | 45.4 0,75 l
Weingut Dr. Heger | Baden | DE
Rotwein offen
Filet Noir
5.2 0,1 l | 31.1 0,75 l
Weinhaus Uli Metzger | Pfalz | DE
Spätburgunder Kaiserstuhl
6.2 0,1 l | 37.0 0,75 l
Weingut Salwey | Baden | DE
XV Merlot
6.6 0,1 l | 39.3 0,75 l
Weingut Alois Lageder | Margreid | IT
Roséwein offen
Donauschotter Rosé
6.8 0,1 l | 40.9 0,75 l
Weinmanufaktur Clemens Strobl | Wagram |AT
Dessertwein offen
Gewürztraminer (Bio)
6.7 0,1 l | 20.0 0,375 l
Weingut Klumpp | Baden | DE
Schlossbrennerei Tegernsee
Williamsbrand
40 % vol. | 5.2 2 cl
Lantenhammer Destillerie | DE
Obstbrand
40 % vol. | 5.2 2 cl
Lantenhammer Destillerie | DE
Kräuter-Ingwer-Likör
38 % vol. | 5.2 2 cl
Lantenhammer Destillerie | DE
Destillerie Reisetbauer
Karottenbrand
41,5 % vol. | 13.5 2 cl
Reisetbauer Qualitätsbrand | AT
Vogelbeerbrand
41,5 % vol. | 22.5 2 cl
Reisetbauer Qualitätsbrand | AT
Quittenbrand
41,5 % vol. | 19.0 2 cl
Reisetbauer Qualitätsbrand | AT
Slyrs
Single Malt Whisky
43 % vol. | 7.0 2 cl
SLYRS Destillerie | DE
Single Malt Whisky Fifty One
51 % vol. | 9.5 2 cl
SLYRS Destillerie | DE
Bavarian RYE Whisky
41 % vol. | 7.0 2 cl
SLYRS Destillerie | DE
Single Malt Whisky Aged 12 Years
43 % vol. | 14.0 2 cl
SLYRS Destillerie | DE
