Herzlich Willkommen am Hochstrass!

Lässiger und stilvoller Industrie–Chic im gemütlichen Holzblockhaus. Die von Grund auf neu und offen gestalteten Räumlichkeiten strahlen eine natürliche Gemütlichkeit aus, die zum Verweilen einlädt. Ob bei einem schönen Frühstück mit herrlichem Kaffee oder einem leckeren Mittagessen.  Bei uns genießen Sie mit allen Sinnen. Unsere moderne, regionale Küche mit internationalen Einflüssen begeistert jeden Geschmack. Kommen Sie vorbei und lassen sich kulinarisch von uns verwöhnen!

 

aktuelle Öffnungszeiten:

  • Terrasse: 8:00-18:00 Uhr 
  • Restaurant: 8:00-18:00 Uhr 
  • Bohnenladen: 8:00-18:00 Uhr 

Aufgrund einer Hochzeit schließen wir am 21.05.2022 um 12:00 Uhr.

 

Kontakt:

DINZLER am Hochstrass
Inhaber: Edgar Haubner
Hochstrass 2
83064 Raubling

Tel: +49 (0)8035 9684847

E-Mail: info@dinzler-hochstrass.de

 

Vatertagsfrühstück am 26.5.2022 17,00€

  • Rührei mit 24 h BBQ Schweinebauch auf geröstetem Ruchbrot
  • Lachs auf Gurke und Wasabi Espuma
  • Armer Ritter mit Apfel und Mandel  

Montag bis Freitag bis 12:00 Uhr / Samstag, Sonntag und Ferienzeit bis 14.00 Uhr

Kinderfrühstück 8,30 €

  •  Pancake mit Schokoladensoße & Smarties /
  •  Breze & Frischkäse /
  •  Frischer Obstsalat & Honig  /

Kleines Frühstück 10,50€

  • Weiches Ei / Schinken vom Höss / Emmentaler / Naturjoghurt & Früchte /
  • Marmelade / Butter / Semmel & Sauerteigbrot

Hochstrass 15,80 €

  • wachsweiches Ei, Babyspinat&Hollondaise /Gurken-Spinat-Espuma
  •  Schinken vom Höss / Schwarzgeräuchertes  /
  •  Bergkäse & Gemüsespaghetti / Grüner Spargel-Topfen /
  • Dinzler-Müsli / Butter / Marmelade / Brotkorb

Bella Italia 18,00 €

  • Gemüse-Frittata mit Basilikum-Öl & Parmesan /
  • Mozzarella, Strauchtomate & Pesto auf Weißbrot  / Honigmelone & Parmaschinken/
  • frisches Obst / Panna Cotta mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout & Kaffee-Biskuit /
  • hausgemachte Schoko-Nuss-Creme /
  • Butter / Marmelade / Olivenöl-Weisbrot

Bavaria 12,50€

  • Gebratener Leberkäs mit Senfkaviar & Spiegelei/ein Stück Weißwurst/Breze/Süßer Senf

Brez´n Frühstück 12,50 €

  • Zwei Eier im Glas / zwei Brez´n / Grüner Spargel-Topfen /
  • Caesar-Creme / Streichwurst & Gemüse / Butter

Bergblick 15,20 €

  • Warmes Tomaten-Käse-Brot mit Bergkäse, Emmentaler, Brie, Senf-Kaviar & knusprigem Speck /
  • Birchermüsli / Karotten-Ingwer-Topfen / wachsweiches Ei mit
  • Kräuteröl & Gemüse / Butter / Körnersemmel

Veggi Soulfood 18,50€

Dinzler-Kaffee-Overnight-Oats/Edamame-Bananenbrot/frische Banane & Beerenragout/ Rote Beete-Humus auf Vollkornbrot/ halbe stuffed Avocado Wachsweiches Ei & Spargel-Physalis-Chutney

Vegan: Edamame Salat statt wachsweichem Ei

English Breakfast 18,50€

Bacon-Cheddar-French Toast & Hollandaise/ Spiegelei / Pickled Mushrooms/ Kalbstafelspitz/ Benni´s Whiskey Beans/Klassik Porridge/ Brioche Toast/Butter/Marmelade

Münchner Kindl 9,00 €

  • Zwei Weißwürste / süßer Senf vom Münchner Kindl / Brez´n

Pancakes natur 5,50 €

+ Ahornsirup / Butter / Beerenragout +4,30 €
+ Banane / hausgemachte Schokoladensoße / Beerenragout +4,80 €
+Erdbeer-Rhabarber-Ragout/Panna Cotta-Creme +6,20 €

Avo-Brot 11,50 €
Rote Beete-Humus / Avocado Slices / Wachsweiches Ei / Gemüse /
kandierte Orange & Sesam-Salz auf Roggen-Sauerteigbrot

Auf Wunsch auch Vegan mit Edamame (Sojabohnen) Salat statt Ei

Lachsforellen-Brot 12,80 €
Hausgebeizte Lachsforelle / Grüner Spargel-Topfen / Senfkaviar /  wachsweiches Ei /
Rote Beete / Kresse / auf Roggen-Sauerteigbrot

Italienisches Brot 12,50€
Vitello & Caesar Creme/ wachsweiches Ei/
Kapern & halbgetrocknete Tomaten/ Babyspinat/ Basilikum & Parmesanspäne/ auf Roggen-Sauerteigbrot

Französisches Brot 11,90 €
Gegrillter Ziegenkäse/wachsweiches Ei/Rote Beete-Humus/Aprikosen-Chutney&Walnüsse/auf Roggen-Sauerteigbrot

Stuffed Avocado
Zwei Avocadohälften gefüllt mit zwei wachsweichen Eiern

  • & knuspriger Speck & Hollondaise 12,50 €
  • & Gurken-Spinat-Espuma & Spargel-Physalis-Chutney 13,80 €

French Toast

Haugemachtes Brioche / Beerenragout / Zimt & Zucker 8,70 €
Haugemachtes Brioche / hausgemachte Schokoladensoße / Banane / Beerenragout 9,90 €
Hausgemachter Edamame-Bananenbrot French Toast/Erdbeer-Rhabarber-Ragout/Panna Cotta-Creme 12,50€

 

Rühr- oder Spiegelei aus drei Eiern auf Sauerteigbort mit Joghurt-Kräuteröl-Dressing und Gemüse

natur 6,00 €
+ krossem Speck +2,70 €
+ Farmerschinken +2,70 €
+ Gegrillter Grüner Spargel/Babyspinat/Hollandaise +6,00€
+ Burrata & Pesto +6,50€

Zwei Eier im Glas & Kräuter  4,50 €

Hochstrass-Omelette 12,50€
Avocado / Aprikosen-Chutney / Gurken Spinat-Espuma / Gemüse / grüner Spargel / Kurkuma-Öl / hausgemachtes Brioche

Kräuter-Omelette 12,50€
Lardo (Italienischer Speck)/ Lauch/Spargel-Physalis-Chutney/ Kräuteröl/ auf Roggen-Sauerteigbrot

Eierspeisen optional mit Hollandaise Topping +2.50€

Dinzler Müsli 5,50€
angerührtes Mehrkornmüsli / Joghurt / Granola / frisches Obst / Honig / Mandeln / Zimt / Rosinen

Bircher Müsli 5,50 €
angerührte Haferflocken / geriebener Apfel / Granola / Honig / Mandeln / Zimt

Naturjoghurt 6,50 €
Natur-Joghut / frisches Obst / Honig / Granola

Klassik Porridge 7,50 €
Kokos-Reismilch Porridge / Zimt / Zucker / Butternocke

American Porridge (vegan) 9,50€

Mandel-Reismilch Porridge / Erdnussbutter-Creme / Banane / Blaubeerragout / frische Trauben/ gesalzene Erdnüsse / Ahornsirup

Dinzler Kaffee-Overnight-Oats (vegan) 7,50€

Overnight-Hafermilch-Kaffee-Oats mit Matcha/Erdbeer-Rhabarber-Ragout/ Passionsfrucht/
Trauben / Minze

 

Original italienische „Tre Mari“ Croissants 3,20 €
gefüllt mit Kakao, Aprikose oder Vanillecreme

Buttercroissant 2,70 €

Butterbreze 2,50 €

Feine Auswahl regionaler Käse & Chutney 7,50 €

Herzhafter Wurstteller 6,50 €

Käse- oder Schinkenbreze  4,00€

Frischkäsebreze 2,80 €

Allgäuer Tomaten-Käseseele  6,00 €

Allgäuer Schinken-Käseseele 6,00 €

 

Von Montag bis Sonntag servieren wir täglich von 11.30 Uhr bis 17.00 Uhr

Pizza Pane 6,50€
frisch aus dem Ofen mit Olivenöl & Rosmarin
wahlweise mit

  • Tomaten-Humus & Lardo (Italienischer Speck)11,00€
  • Burrata, Rucola & Tomate 13,50€
  • Caesar Creme/Rucola/Kirschtomaten 12,20€

Margherita 10,00€
Tomate / Fior di latte / Basilikum

Prosciutto e funghi 13,00€
Tomate / Fior de latte / Schinken / Champignons

Piccante 14,00€
Tomate / Fior de latte / pikante Salami / Chilli-Öl

Vegetaria 14,00€
Tomate / Fior de latte / Zucchini-Spiralen / Aubergine / Champignons / Kirschtomaten / Paprika

Quattro Stagioni 14,50€
Tomate / Fior de latte / Oliven / Schinken / Champignons / Artischocken

Parma 15,50€
Tomate / Fior de latte / Parmaschinken / Rucola / Parmesan

Pizza Asparagi14,50
Fior di Latte/Grüner Spargel/Kapern/Parmesan/Portulak

Napoletana 12,00€
Tomate / Fior di latte / Kapern / Oliven / Sardellen

Calzone 14,50€
gefüllt mit Tomatensauce/ Fior di Latte/ Kochschinken/ Champignons

Wochengerichte von 11:30 bis 15:00  Uhr & Samstag und Sonntag 11:30 bis 17:00 Uhr

Wochenkarte von Dienstag bis Montag

Vegi16,50€
Riso Venere Bowl/gebackene Spargel-Stangen/Passionsfrucht/Brokkoli/
Parmesansauce/geschmorte Spitzpaprika

Fleisch16,90€
Rosa gebratenes Lammhüftsteak/weißes Bohnenragout/geschmorte rote Zwiebeln

Salat13,70€
Spargel-Salat/Wassermelone/Gurke/geräucherter Lachs/Senfkaviar/Radieschen-Creme

Pasta15,20€
Sepia Tagliatelle/Fischragout mit Dill/Fenchel/Tomate

Risotto14,50€
Tomaten-Risotto/Burrata-Creme/Basilikum-Pesto/Zitrone

Monatskarte von Montag bis Freitag von 11:30 bis 15:00  Uhr & Samstag und Sonntag 11:30 bis 17:00 Uhr

Vorspeise

Kleiner Salat 5,00€

Pizza Pane 6,50 €
frisch aus dem Ofen mit Olivenöl & Rosmarin

  • Burrata/Rucola/Tomate 13,50€
  • Caesar Creme, Rucola &  Kirschtomaten 12,20€

Bärlauch-Crêpe-Roulade11,80€
Bärlauch-Crêpe-Roulade/Lachs-Tatar/Spargelsalat

Suppe

Spargel Suppe 7,50 €
Spargel-Creme-Suppe/Schwarzbrot Croutons

Salat

Knackige Blatt-& Gemüsesalate mit Kerndl 8,50 €
wahlweise mit unserem Haus-/ Miso- oder Vegan-Dressing

  • + gebratenem Ziegenkäse und Avocado  +5,50 €
  • + gebratenen Hähnchenbruststreifen & Basilikumpesto +5,00 €
  • + Tranchen vom Kalbstafelspitz, Caesar Creme & Kapern +7,20 €
  • + gegrilltem grünem Spargel & Südtiroler Speck +6,50 €

Pasta/Vegi

Hausgemachte Tagliolini Pomodoro 9,50€
Tomatensauce & Parmesan

Hausgemachte Tagliolini Bufala 13,50€
Tomatensauce/gezupfter Büffelmozzarella/ Basilikum

Hausgemachte Tagliolini Spargel 14,50€
Grüner Spargel/Gemüse-Kräuter-Fond/Portulak/Parmesan

Veggi Club Sandwich 16,50€
Brioche Toast/gegrillter grüner Spargel & Zitronen-Mayonnaise/Brie & Senfkaviar/
Romana Salat & Tomate/Pommes Frites

Fleisch/Fisch

Wiener Schnitzel vom Kalb 21,50€
Wiener Schnitzel vom Kalb / Bratkartoffeln / Preiselbeeren

Brioche Toast Club Sandwich 16,50 €
Roastbeef / Cheddarkäse / Romanasalat / Strauchtomate / hausgemachte Remouladensauce / Pommes Frites

Portion Bayrischer Spargel16,50€

  • Original Wiener Schnitzel +11,00€
  • Gebratenes Saiblingsfilet +10,00€
  • Entrecôte vom Deutschen Charolais (200g) +25,00€
  • Roher und gekochter Schinken+6,50€

Bayrische Forelle 18,90€
Im ganzen gebraten (ca. 15 Minuten)/Zitronenbutter/kleine neue Kartoffeln

Entrêcote vom Deutschen Charolais (200g) 28,50€
Hausgemachte Petersilien-Spargel-Butter/Pommes Frites

KINDER

Kleines Wienerschnitzel mit Pommes 10,50 €

Spaghetti Pomodoro & Parmesan 7,50 €

Kinder-Pizza-Margharita 7,50 €

 

Campari Soda 7,50 €
Campari / Soda / Zitrone

Campari Orange 7,50 €
Campari / frischer gepresster Orangensaft

Hugo 7,50 €
Prosecco / Hollersirup / Soda / Minze

Sprizz 7,50 €
Prosecco / Aperol / Soda / Orange

Limoncello Sprizz 7,50€
 

Gin Tonic
Serviert mit Ginloss Tonic / Zitronezeste oder Gurke / Eis

Dinzler Amore Gin mit Ginloss Tonic 8,50 €
Moorgin mit Ginloss Tonic 8,50 €

 

Dinzler Haussekt
Jochen Dreissigacker, Rheinhessen

0,1L 4,90 €
0,75L 29,10 €

Prosecco St. Margharita Rosé

0,1L 5,10 €
0,75L 30,90 €

Prosecco St. Margharita Brut

0,1L 5,10 €
0,75L 30,90 €

Lugana Ca dei Frati

0,1L 4,90€
0,7L 29,20€

Grüner Veltliner Steinfeder Stab

0,1L 5,50€
0,7L 33,20€

Weinschorle Weiss

0,2L 4,50€
0,5L 8,00€

Heger Cuvee Rot

0,1L 5,10€
0,7L 30,90€

Flötzinger Bräu Rosenheim

 

Helles 0,5L 4,20 €
Das Kultbier seit Generationen, süffig, vollmundig

Alkoholfreies Helles 4,20 €
Ein frisches Bier für alle, die auf Alkohol, aber nicht auf den
herrlichen, vollmundigen Genuß verzichten möchten.

Bierbichler Weißbier 4,20 €
Leicht fruchtig, weizenaromatisch, vollmundig und erfrischend - so
schmeckt‘s am Besten.

Leichte Weiße (alc. 2,7% Vol.) 4,20 €
Der volle Biergenuß mit rund 40% weniger Alkohol - spritzig & mild

Alkoholfreie Weiße 4,20 €
Isotonisch und kalorienreduziert.

Radler 4,20 €

 

Segnana Grappa Gentile 2cl3,40 €

Segnana Grappa Solera Di Solera 2cl4,50 €

Sambuca Strega 2cl3,40 €

Sambuca Molinari 2cl3,40 €

Ciok Liquore Al Cacao 2cl3,40 €

Dinzler Kaffeelikör 2cl3,40 €

Ramazotti 2cl3,40 €

Frucht - der Dinzler Klassiker 5,80 €
Früchtetee / frischer Orangensaft / Zitronenzucker

Pfirsich 5,80€
Grüntee / Pfirsichnektar / Zitronenzucker

Mango 5,80€
Pfefferminztee / Mangonektar / Zitronenzucker

Johannisbeer 5,80€
Pfefferminztee/ Johannisbeersaft/ Zitronenzucker

 

Frisch gepresste Säfte 0,3L 4,50€
Apfel / Orange / Karotte / Ingwer / Rote Beete / Grapefruit - nach Wahl

0,5 L 6,50

Saftschorle 0,3 L 4,00€
Apfel / Johannisbeere / Pfirsich / Rhabarber / Mango - nach Wahl

0,5 L 5,00 €

Zitronen-Ingwer Schorle 0,5 L 4,50 €
Frisch gepresster Zitronensaft & Ingwer / frische Minze / Soda

Afri Cola/ Afri Cola white 0,3L 4,00 €

Cola Mix / Zitronenlimo / Orangenlimo 0,5L4,00 €
Flötzinger Bräu

Tonic Water 0,2L3,50 €
Ginloss

Ginger Ale 0,2L3,50 €
Goldberg

Adelholzener Mineralwasser
medium / still
0,25l / 0,5l / 0,75l 3,00/4,50€/5,50€

First 8 Kombucha 0,33L 6,50€

Hot n Cool Peach - Bio Pfirsich Dill Tee 5,50 €
Frische, fruchtige Pfirsich-Dill-Teemischung für Zwischendurch. Schmeckt intensiv nach Pfirsich und Dill. leicht zitrisch ausgewogen frisch  / 10-12 Min.

Go for Flow - Bio Schwarztee Congou 5,50 €
Genießen Sie diese chinesiche Spezialität morgens wie nachmittags. Sehr mild im Geschmack. leicht rauchig / 2-3 Min.
 

Mysterious Orient - Bio Chai-Gewürzteemischung 5,50 €
Indische Gewürzteemischung, welche sich zusammen mit Milch und Honig nach dem Essen als Digestif anbietet. Würziger Geschmack nach Ingwer, Zimt und Kardamom  /12-15Min.

 

Mountain Spring - Bio Bergkräuter Tee  5,50 €
Kräftige, frische Kräuterteemischung mit Salbei / 8 Min.
 

Lazy Hazy Summer Day - Bio Blüten Tee  5,50 €
Blumig-frische rTee passend zu jeder Tageszeit! Schmeckt blumig nach Minze, mit einem Hauch von Lavendel und Rose / 10 Min.
 

Cuddling Mood - Bio Früchtetee Hygge 5,50 €
Dieser wohlige Früchtetee mit Gewürzen schmeckt am besten abend, zum Abschluss eines schönen Tages. Überzeugt durch seine angenehme fruchige Säure und der leicht würzig, zitrischen Note. / 10 Min.
 

Rose Mint Summer Dream - Bio Rose-Minze-Tee 5,50 €
Erfrischende und zugleich wohltuene Teemischung für jede Tageszeit! Erfrischender Geschmack nach Lemongrass, Minze und Melisse / 10-12 Min.
 

Wake up Call - Bio Vital Tee 5,50 €
Für einen unbeschwerten Start in den Tag! Genießen Sie Freiheit für Körper, Geist und Seele. Leicht scharf, schmeckt würzig nach Kardamom / 10-12Min.

From Zero to Hero - Bio Energie Tee  5,50 €
Für den extra Kick am Morgen mit belebendem Mate und errischender Zitrone. Frischer Geschmack nach Kräuter und Zitrone / 10-12Min.
 

Clean Green - Bio Grüntee Sencha  5,50 €
Dieser frische Grüntee Sencha kann zu jeder Tageszeit getrunken werden. Frischer und feiner Grüntee, mit leicht grasiger Note / 2-3 Min.

Espresso Roma

klein 2,50 €
groß 3,50 €

Espresso il Gustoso

klein 2,50 €
groß 3,50 €

Espresso des Monats

klein 2,50 €
groß 3,50 €

Cappuccino

klein 3,70 €
groß 4,80 €

Café Latte

klein 3,70 €
groß 4,80 €

Latte Macchiato

klein 4,20 €
groß 5,50 €

Marocchino
geschäumte Milch / Zartbitterschokolade / Espresso

klein 4,70 €
groß 5,70 €

Monte Bianco
geschäumte Milch / Espresso / Aroma-Sirup
(Vanille / Haselnuss / Karamell / Mandel)

klein 4,70 €
groß 5,70 €

Filterkaffee
täglich wechselnde Sorte

klein 2,80 €
groß 4,30 €

Café crème (Bistro Mischung)
ausgeprägte Crema & rundes Aroma

klein 3,00 €
groß4,50 €

La Sera (entkoffeinierter Café)
vollmundig

klein 3,00 €
groß 4,50 €

 

Heiße Schokolade
Vollmilch / Zartbitter / Weiß

klein 3,90 €
groß 4,90 €

Chai Latte
Chai Sirup / geschäumte Milch

klein 4,20 €
groß 5,50 €

IHRE WAHL

Berchtesgadener Milch
Unsere Milchgetränke werden mit feinster Berchtesgardener Landmilich
zubereitet.

Sojamilch / laktosefrei / Hafermilch +0,70 €
Sie können Ihren Kaffee auch gerne mit Alpro Sojamilch, Oatly Hafermilch oder  Berchtesgadener Landmilch laktosefrei genießen.

Heiße Ingwer-Zitrone 5,50 €
Frisch gepresster Zitronensaft & Ingwer / frische Minze / Honig

Kurkuma-Zimt-Latte 5,50€
Heiße Milch / Kurkuma / Pfeffer & Zimt / Honig

Allgäuer Eiskaffee 7,00€
Vanilleeis/Doppelter Espresso/kalter Milchschaum

Affogato 5,50€
Vanilleeis/Doppelter Espresso Roma

Eisschokolade 7,00€
Vanilleis/Vollmilchschokolade/kalter Milchschaum

 

Dinzler Cuvée Weiss
Weissburgunder & Riesling & Scheurebe
Weingut M. Klumpp
0,1 L 4,00 €
0,2 L 7,50 €
0,7 L 21,90 €

Lugana
Weingut Cá Maiol Prestige
Duft nach Aprikosen, Apfel & Limetten, leichte Mandelnote
0,1 L 4,50 €
0,2 L 8,50 €
0,7 L 27,00 €

 

Rosé
durftig / leicht / zarte Aromen von Himbeer
Weingut Salwey
0,7 L 22,50 €

Dinzler Cuvée Rot
Cabernet Sauvignon / Merlot / Cabernet Franc
Weingut M. Klumpp
0,1 L 4,50 €
0,2 L 8,50 €
0,7 L 27,00 €

 

 

Wir stellen ein!
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