Kaffee aus Kenia – direkt gehandelt

Das beeindruckende Mount Kenya-Massiv prägt eine der bekanntesten Kaffeeanbauregionen der Welt. Dunkelrote Vulkanböden, ein mildes Klima und regelmäßige Niederschläge schaffen ideale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Arabica-Kaffees. In den Hochlagen rund um Nyeri – auf bis zu 1.800 Metern – reifen die Kaffeekirschen langsam heran und entwickeln so ihre besonders dichte Struktur und komplexe Aromatik. In dieser einzigartigen Landschaft liegt die Karogoto Coffee Factory, die Teil der renommierten Tekangu-Kooperative ist. Von hier bezieht die DINZLER Kaffeerösterei ihren Rohkaffee direkt – transparent, fair und ohne Zwischenhändler.
 

Die Kaffeepflanzen wachsen in kleinen Parzellen, die von Familien bewirtschaftet werden. Typisch für die Region ist der naturnahe Mischanbau:

•Schattenbäume wie Bananenstauden oder Silberbäume schützen die Pflanzen 

•Verzicht auf intensive Industrialisierung durch Hanglagen 

•Förderung von Biodiversität und Bodengesundheit 

Die meisten Mitglieder der Tekangu-Kooperative bewirtschaften nur wenige hundert Kaffeebäume pro Haushalt, wodurch der Anbau stark von Handarbeit geprägt ist. Die Ernte erfolgt selektiv per Hand – nur reife Kirschen werden gepflückt. Diese Sorgfalt ist entscheidend für die hohe Qualität kenianischer Kaffees.

Präzise Aufbereitung in der Karogoto Coffee Factory

Präzise Aufbereitung in der Karogoto Coffee Factory Nach der Ernte liefern die Bauern ihre Kirschen zur Karogoto Coffee Factory. Dort werden sie nass aufbereitet (washed process): 

•Entpulpen der Kirschen direkt nach Anlieferung 

•Fermentation zur Entfernung von Fruchtfleischresten 

•Waschen mit frischem Wasser 

•Trocknung auf Hochbetten über mehrere Wochen

Kenianische Kooperativen wie Tekangu sind bekannt für besonders strenge Sortierung und Qualitätskontrollen während der Aufbereitung, was zu den klaren, fruchtbetonten Geschmacksprofilen beiträgt. Diese strukturierte Verarbeitung ist ein wesentlicher Grund für den weltweit hervorragenden Ruf kenianischer Kaffees.

Die Region Nyeri gilt als Herzstück des kenianischen Kaffeeanbaus. Hier verbinden sich Höhenlage mit vulkanische Böden, die Erfahrung aus Generationen von Kaffeebauern und eine Kooperative, in der sich die Bauern organisieren und gemeinschaftlich vermarkten. Für DINZLER bedeutet die Partnerschaft mit der Tekangu-Kooperative nicht nur Zugang zu außergewöhnlicher Qualität, sondern auch die Möglichkeit, nachhaltige Strukturen aktiv zu unterstützen. Direkter Handel schafft Vertrauen, faire Preise und langfristige Perspektiven – für die Menschen vor Ort ebenso wie für den Kaffee in der Tasse.

“Die Zusammenarbeit mit den Kaffeebauern direkt vor Ort zählt für mich zu einem der schönsten Teile meiner Arbeit. Wir stehen in engem Kontakt und erfahren regelmäßig, wie der Kaffeeanbau oder die Ernte läuft und was gerade alles vor Ort umgesetzt wird. Hier sehe ich unmittelbar, dass unsere Arbeit etwas bewirken kann”, beschreibt Katrin Richter die Partnerschaft.

Bei der Auswahl der Kaffeesorten steht beim DINZLER Verkostungsgremium immer der Geschmack und die Qualität der Bohnen an oberster Stelle. Der Rohkaffee aus Kenia begeisterte Röstmeister Max Bauer bereits bei der ersten Prüfung. Geruch, Größe und Farbe entsprachen den hohen Ansprüchen des Röstmeisters. Nach der ersten Proberöstung und der anschließenden Verkostung waren sich im DINZLER Kaffeelabor alle einig: Die Karogoto Coffee Company aus Kenia ist ein perfekter Partner für die DINZLER Kaffeerösterei. Die DINZLER Kaffeerösterei veredelt den Rohkaffee aus Kenia zum DINZLER Kaffee Kenia Karogoto – eine echte Kaffeespezialität direkt aus Kenia.