DINZLER Weinreise

Do 20.05.21

Bereits seit drei Jahren führen wir in unserer Vinothek am Irschenberg eine feine Auswahl an Weinen. Um die Menschen und Geschichten, die den Weinen ihre besondere Qualität verleihen, besser kennenzulernen, machten wir uns auf einen Teil der Winzer aus unserem Vinotheksortiment auf ihren Weingütern zu besuchen. Unsere beiden Sommeliers Thomas und Max haben sich deshalb in der Karwoche auf große DINZLER Weinreise begeben. Heraus kam neben wunderbaren neue entdeckten Weinen ein Reisebericht von DINZLER Weinexperte Max Härtl.

Tag 1:
Weingüter in Württemberg und im Kraichgau

Weingut Rainer Schnaitmann

 

Zum Start ging es nach einem ersten Espresso und der ein oder anderen Leckerei als Proviant Montagmorgen vom Irschenberg nach Fellbach vor den Toren Stuttgarts, wo wir auf dem Weingut Rainer Schnaitmann empfangen wurden.

Rainer Schnaitmann und sein Team, rund um unseren Gastgeber und Sommelier Martin Luithardt, zeigen mit Ihrer täglichen Arbeit, wie vielfältig die Region Württemberg sein kann und welche Qualitäten hier erzeugt werden können. Der Fellbacher Lämmler, die wohl bekannteste Lage Württembergs, wurde uns an einem Glas Blanc de Noir Brut Nature direkt im Weinberg mit Blick auf Waiblingen verdeutlicht und erläutert. Uns wurde schnell klar, dass sich die Region Württemberg, den Titel einer unterschätzten Region ganz und gar nicht verdient hat und sie vor allem viel mehr bietet als nur Trollinger und Lemberger. Bereits unsere erste Station machte uns noch klarer, dass wir nur durch unsere Reise zu den Weingütern die tägliche Arbeit der Winzer und die Besonderheiten der Regionen wirklich erleben können!

Unsere Weine vom Weingut Schnaitmann

Nach dem überzeugenden und spannenden Start in Württemberg ging es für uns mitten in die Region Kraichgau, zu Markus Klumpp und seinem gleichnamigen Weingut.

Weingut Markus Klumpp

 

Unser langjähriger Partner, Markus Klumpp, empfing uns mit einer Gastfreundlichkeit und Offenheit, für welche wir uns an dieser Stelle von ganzem Herzen Bedanken wollen. Im Neubau des Weingutes, mitten in den Bruchsaler Weinbergen, wird das oft unbeachtete Kraichgau gelebt und durch hohe Qualitätsansprüche mit all seinen Facetten in die Flasche gebracht. Der Umgang mit der Natur aber auch der familiäre Umgang mit allen Mitarbeiter stehen hier an erster Stelle. Markus Klumpp gibt den Weinen zusammen mit seinem Bruder viel Zeit und Hingabe, was sich in jedem Schluck erkennen lässt. Ein klarer Beweis hierfür ist auch die ökologische Bewirtschaftung der Weinberge. Die Gemeinsamkeiten zwischen Klumpp und DINZLER lassen sich an allen Ecken und Kanten wiedererkennen, nicht zuletzt deshalb schätzen wir uns sehr glücklich, seit langem einen solchen Partner für unsere Hausweine zu haben.

Anschließend ging es für uns in ein örtliches Hotel in Bruchsal, wo wir  in guter alter „Winzermanier“ den  Abend frei nach dem Motto  „Das Schönste an einer Weinprobe, ist das Bier danach!“ ausklingen ließen. 

Unsere Weine vom Weingut Klumpp

Tag 2:
Die Weingüter der Pfalz

Weingut Tina Pfaffmann

 

Am nächsten Morgen ging es für uns in die Pfälzer Weinwelt, welche uns von Beginn an verblüffte. Unglaublich wie intensiv das Thema Wein in der Region gelebt wird und wie tief es in der Kultur verankert ist. Wo sich in Bayern oft Maisfelder an Maisfelder reihen, stehen hier Weinreben Kopf an Kopf.

Zum Start dieses Tages fuhren wir zunächst nach Frankweiler, wo uns Tina Pfaffmann auf ihrem gleichnamigen Weingut in Empfang nahm.

Mit Tina Pfaffmann erwartete uns eine regelrechte Powerfrau, die kraftvolle, ausdrucksstarke und frische Weine produziert, die  ihre eigene Persönlichkeit widerspiegeln. Einfach Tina Pfaffmann – diese Herangehensweise schmeckt und fühlt man in jedem Glas und macht das Weingut und die Person, so unfassbar harmonisch, ehrlich und durchdacht, dass man gar nicht aufhören kann und will, diese Weine zu genießen. Vor Ort durften wir einige Kreationen probieren und durften feststellen: Diese wundervollen Weine gemeinsam mit Tina zu verkosten ist nochmal ein besonderes Wein-Erlebnis! 

Unsere Weine vom Weingut Pfaffmann

Weingut Margarethenhof

 

Nach diesem schwungvollen Start ging es für uns weiter nördlich der Weinstraße zum Weingut Margarethenhof und der Familie Lucas nach Forst.

Familie, Familie, Familie – steht hier an oberster Stelle. Die Geschwister Yvonne Libelli und Martin Lucas führen zusammen mit Ihren Eltern, das Weingut Margarethenhof in Forst an der Weinstraße. Die herzliche pfälzische und bodenständige Art der gesamten Familie vermittelte uns direkt ein Gefühl von Heimat und Geborgenheit. Alle zusammen packen täglich mit an und erzeugen frische Weine, die sich besonders und zurecht, im Lagenbereich mit Lorbeeren und Auszeichnungen schmücken dürfen.

Unsere Weine vom Weingut Margarethenhof

Weingut Gaul

 

Moderne trifft auf Tradition. Die zwei Schwestern Dorothee und Karoline Gaul haben 2011 das Weingut Ihres Vaters übernommen, und leiten es mit einer Klarheit und Innovation, die uns bereits in der Hofeinfahrt begeisterte. Ein moderner Neubau zur Rechten und ein wunderschönes Bauernhäuschen zur Linken – ein Sinnbild für die Ideen und Philosophie des Schwesternpaares. Die Familie prägt die Weine – dies erkennt man vor allem am Schwesterherzcuvee von Dorothee und Karoline, aber auch im Restsortiment des Weingutes. Ein absolutes Highlight waren für uns, die von Dorothee gebackenen Pfälzer Buchteln! Gut, dass wir in unserem Gastgeschenk eine Auswahl an DINZLER Kaffeesorten mitgebracht hatten, die wir direkt zu den Buchteln zubereitet haben.

Unsere Weine vom Weingut Gaul

Zum Abschluss des zweiten Tages besuchten wir das Weingut Rings. Der imposante und faszinierende Neubau des Weinguts ist definitiv einen Besuch wert. Ein besonderes Erlebnis ist der Verkostungsraum mit seinem 180° Panorama über die Kreuzlage im Rheinauslauf, in dem alle Sinne angesprochen werden!

Weingut Rings

 

Seit 2001 steht im Weingut Rings Qualität an oberster Stelle. Die drei Geschwister Simone, Steffen und Andreas Rings, feilen mit Hingabe an den eigenen Erzeugnissen mit dem Ziel die eigenen Weine stetig zu verbessern. Ein besonderes Erlebnis ist der Verkostungsraum mit seinem 180 Grad Panorama über dem Rheinauslauf inmitten der international bekannten Kreuzlage, in dem alle Sinne angesprochen und prämierte Spitzenrotweine erzeugt werden.

Wir ließen diesen wundervollen Tag schlussendlich mit einem Ring’schen Syrah und einer To-Go Pizza, auf der Parkbank vor unserem Hotel bei feinster Abendsonne ausklingen.

Unsere Weine vom Weingut Rings

Tag 3:
Unser Besuch in Rheinhessen und im Rheingau

Weingut Dreissigacker

 

Nachdem wir uns dem Rhein an den Vortagen immer weiter genähert haben, ging es für uns am dritten Tag nun bis ans Ufer des längsten Flusses Deutschlands. Zunächst starteten wir bei unserem langjährigen Partner, Jochen Dreissigacker, in Bechtheim in den Tag.

Das Weingut Dreissigacker rund um seinen smarten und sympathischen Winzer, lebt durch sein sehr junges, innovatives und dynamisches Team. Wodurch die Marke Dreissigacker in den letzten Jahren eine Exklusivität entwickeln konnte, die seinesgleichen sucht. Biodynamischer Weinbau und Weinherstellung so nah wie möglich und im Einklang mit der Natur sowie Sorgfalt in der Verarbeitung der Produkte wird hier großgeschrieben, wozu auch die enorm hohe Qualität im Gutsweinbereich beiträgt. Ein gutes Beispiel für die behutsame Arbeit ist das Anpressen der gekühlten Trauben mit den Füßen, was auf unserer Reise ein Novum darstellt. Auch die Verarbeitung der Trauben im modernen, imposanten Neubau des Weinguts, wo der Saft und Most lediglich durch Schwerkraft bewegt wird, zeigt die Sorgfalt mit der hier nach er bestmöglichen Qualität gestrebt wird. Wir sind froh mit dem Weingut Dreissigacker einen langjährigen Partner für unsere Haussekte gefunden zu haben und hoffen auf eine weiterhin langfristige und erfolgreiche Partnerschaft. Wir sind auf alle Fälle der Meinung, Dreissigacker und DINZLER: Das passt!

Unsere Weine vom Weingut Dreissigacker

Wir durften noch etwas in Rheinhessen bleiben, denn unsere nächste Station auf unserer Weinreise war das Weingut Knewitz in Appenheim.

Weingut Knewitz

 

Auf dem Weingut Knewitz liegt der Fokus auf einer besonders hohen Qualität im Weinberg, was sich auch an der hauseigenen Rebschule erkennbar macht. Das junge und aufstrebende Bruderpaar Tobias & Björn Knewitz machen Weine, die mit den ganz Großen der Branche mithalten können und  sich ganz und gar nicht verstecken müssen. Der 2020er Jahrgang überzeugte bereits mit einer enormen Klarheit und macht schon in seinen anfänglichen Zügen großen Spaß.

Unsere Weine vom Weingut Knewitz

Anschließend ging es für uns ins Rheingau direkt an das berühmte Rheinufer. Wir waren begeistert, welch angenehme Atmosphäre am Rheinufer vorherrschte. Unser erster Stopp im Rheingau war der bekannte Ort Rüdesheim am Rhein, welcher mit dem Weingut Georg Breuer eine der Deutschen Top-Adressen im Riesling Bereich beheimatet.

Weingut Breuer

 

Theresa Breuer leitet das Weingut direkt am Rhein mit einer Verbundenheit zur Tradition und zur Region, die uns besonders faszinierte. Die beiden Standorte des Weinguts, die etwa 100 Meter voneinander entfernt sind, werden durch innovative Ideen der Winzerin immer weiter verbessert, wodurch aber der Charme und der Charakter des Weingutes in keinster Weise weichen muss. Theresa Breuer gelingt es durch kleinteilige Parzellen und dementsprechender Weinbereitung, die einzelnen Charaktere herauszuarbeiten, und das Rheingau im Sinne des Weingutes Breuer wiederzugeben.

Unsere Weine vom Weingut Breuer

Dem Rheingau verbunden, ging es für uns leider etwas verspätet zum nächsten Termin: Das Weingut J.B. Becker rund um Hajo und Eva erwarteten uns, wo Tradition und Region ebenfalls die Philosophie des Weinguts prägen.

Weingut J. B. Becker

 

„Ich mach mein Ding, egal was die Andern sagen“, selten passte ein Zitat von Udo Lindenberg besser als im Fall des Weingutes von Eva & Hajo Becker. Der 76 Jährige und seine Frau verfügen über Weinwissen pur, welches uns in einer Leidenschaft und mit einer Gastfreundlichkeit vermittelt wurde, sodass sich dieser Abend zum wohl intensivsten und lehrreichsten Besuch unserer Weinreise entwickelte. Hajo Beckers Weinwissen beruft sich auf den Grundlagen des Weinbaus, welche in seiner Einfachheit so komplex auf heutige Erzeugnisse wirken. Gegründet auf jahrzehntelanger Erfahrung, dem Rhein und der Natur verbunden, erzeugen die Beckers Weine, die oft als anders oder sogar crazy betitelt werden. Wir bezeichnen Sie ohne Zweifel als genial, einzigartig und unglaublich geschmacksintensiv. Wir verbrachten den Abend am Rheinufer und lauschten gespannt Hajos Erzählungen rund um die Becker’sche Weinphilosophie. An dieser Stelle heißt es auch einfach DANKE zu sagen! Danke, für diesen unvergesslichen Abend und die liebevolle Gastfreundschaft. Wir freuen uns schon sehr darauf, euch bald bei uns am Irschenberg begrüßen zu dürfen, um uns diesen wunderschönen zu revanchieren.

Unsere Weine vom Weingut J.B. Becker

Tag 4:
Der Kaiserstuhl – Die wärmste Weinregion Deutschlands

Der Gründonnerstag schmiss uns sehr früh aus den Federn. Zugegeben nicht ganz ohne der schönen Stimmung am Abend zuvor Tribut zollen zu müssen. Nichtsdestotrotz konnten wir uns während der fast dreistündigen Autofahrt in die wärmste Region Deutschlands gut erholen und erreichten überpünktlich unseren ersten Termin dieses letzten Tages.

Weingut Salwey

 

Badische Lockerheit empfing uns in Oberrotweil am Kaiserstuhl. Die von Konrad Salwey und seinem Team eingeschlagene Idee spiegelt sich in allen Teilen des Weinguts wider. Eine klare Kellersprache und die Einzigartigkeit des Kaiserstuhls bringen eine besondere  „Salwey-typische“ Weinstilistik hervor, die seinesgleichen sucht. Trockene und rassige Weine, die mit einer angenehmen Säure spielen, machen dieses Weingut und dessen Philosophie so besonders. Für uns war es faszinierend die Arbeit, die hinter diesen außergewöhnlichen Weinen steckt kennenzulernen.

Unsere Weine vom Weingut Salwey

Voller Euphorie ging es nach diesem spannenden Start in den Tag ins 10 Kilometer  entfernte Ihringen am Kaiserstuhl.

Weingut Dr. Heger

 

Am Ihringer Winklerberg vor der Grenze zum Elsass liegt das Weingut Dr. Heger. Joachim Heger und sein Team arbeiten mit einer enormen Verbundenheit zur Natur und Tradition, wodurch hier schon lange die wohl besten Burgunderweine des Landes entstehen. Aber nicht nur die für die Region Kaiserstuhl typischen Burgunderweine, auch Rieslinge und restsüße Weine werden hier mit Hingabe gekeltert und beeindruckten uns bei jedem Schluck. Der Mensch hinter den Weinen, Joachim Heger, begrüßte uns mit einer sympathischen Offenheit für die wir uns an noch einmal besonders bedanken möchten. Vielen Dank an dieser Stelle auch an unseren Gastgeber dem Markus Mleinek, für den ereignisreichen Aufenthalt und die vielen spannenden Einblicke in euer Tun.

Unsere Weine vom Weingut Dr. Heger

Zum Abschluss unserer Weinreise wartete eine echte Hausnummer auf der deutschen Weinkarte auf uns. Das Weingut Franz Keller, rund um dessen Inhaber Fritz Keller, weckte bereits die ganze Woche eine besondere Vorfreude in uns. Diese sollte sich auch bewahrheiten.

Weingut Franz Keller

Das Weingut Franz Keller in Oberbergen am Kaiserstuhl ist wohl eins der renommiertesten Weingüter Deutschlands mit einer beeindruckenden Geschichte rund um guten Wein und gutes Essen. Im hauseigenen Sternerestaurant, dem Schwarzen Adler, wird seit Jahrzehnten guter Wein zu hervorragendem Essen serviert. Die Idee Weine für die große Tafel zu erzeugen, ist auch heute noch Grundlage der Arbeit der Familie Keller. Der mitten in die Natur integrierte Neubau, ermöglicht es Most und Saft nur durch Gravitation zu bewegen, was für eine besonders schonende Traubenbehandlung sorgt, die sich in jedem Glas bemerkbar macht.

Abschließend verbrachten wir bei sommerlichen Abendtemperaturen den Abend vor dem Schwarzen Adler bei feinstem Essen und bestem Wein und tauschten uns über die Erlebnisse der letzten Tage aus.

Unsere Weine vom Weingut Franz Keller

Schlussendlich bleibt nur DANKE zu sagen, Danke an alle Winzer und Winzerinnen sowie deren Teams, Danke an alle Gastgeber und Gastgeberinnen, die diese Reise unvergesslich machten. In den Tagen unserer Weinreise durften wir die verschiedenen Regionen mit ihren regionalen Besonderheiten kennenlernen und erleben. Wir durften verschiedene Philosophien des Weinbaus und dabei die Einzigartigkeit all unserer Partner entdecken.

Von meiner Seite will ich ein großes Dankeschön an die Familie Richter und Thomas Steinke weitergeben, dass Sie mir die Teilnahme an dieser großartigen Reise ermöglichten.

Wir hoffen Euch unserer Erlebnisse und unser neugewonnenes Wissen schnellstmöglich weitergeben und auch alle neuen und spannenden Weine in unserer Vinothek präsentieren zu können.