„Jeder kann kochen!“
Davon ist Küchendirektor Markus Zieher überzeugt. „Als Koch arbeitet man mit Lebensmitteln und beschäftigt sich mit Essen, außerdem muss man kreativ sein. Ich mache den Job bei DINZLER jetzt seit 21 Jahren und es fühlt sich immer noch richtig an.“ Sein gesammeltes Wissen und sein Know How gibt Markus Zieher gerne an die Auszubildenden weiter.
Bei DINZLER schätzt er unter anderem den Umgang mit den Lebensmitteln: „Wir dürfen hier mit frischen Produkten arbeiten. Das ist ein Privileg.“ Wer bei DINZLER in der Küche tätig ist, lernt handwerkliches Kochen und den bewussten Umgang mit den Zutaten. „Wir arbeiten ohne Geschmacksverstärker, machen zum Beispiel alle Soßen selber und es kommt nichts aus der Packung. Sogar die Lasagneblätter werden bei uns handgemacht“, betont Markus Zieher.
